Las galletas de cuajada se pueden preparar adjuntando al proceso de los niños que estarán felices de cortar figuras usando moldes. La masa no se pega y es muy fácil trabajar con ella. Las galletas se preparan rápidamente: se ponen en el horno y se sientan a cenar, justo a tiempo para el té y las galletas estarán listas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - requesón - 1 cucharada;
- - azúcar - 0.5 cucharadas;
- - aceite vegetal - 0.5 cucharadas;
- - refresco - 1 cucharadita;
- - sal - 0.5 cucharadita;
- - azúcar en polvo - 1 cucharada;
- - anís - al gusto;
- - harina - 300 g.
Manual de instrucciones
1
Puede tomar requesón para galletas de absolutamente cualquier contenido de grasa, pero no debe estar demasiado seco. Frote el requesón en un tazón, agregue soda y frote nuevamente. Agregue azúcar, sal y frote el queso cottage nuevamente con una cuchara o con las manos.
Ahora vierta aceite de girasol o maíz sin refinar, revuelva bien con una cuchara.
2
Vierta la harina en porciones pequeñas. Para la preparación de galletas de requesón, es adecuada la harina de trigo, el grado premium de uso general más común. Como regla general, todos los 300 gramos de harina entran en la masa, pero si el requesón está seco, entonces se puede necesitar menos harina.
3
La masa de cuajada es suave, moderadamente aceitosa; no se adhiere a las manos ni a la mesa. Extienda la masa con un grosor de aproximadamente 5 mm y use los cortadores de galletas para cortar las figuras.
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Coloque las figuras preparadas en una bandeja para hornear limpia y seca. Ahora puede espolvorear galletas con anís recién molido. Hornee galletas de requesón a una temperatura de 180 grados durante 15 minutos.
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Retire las galletas terminadas de la bandeja para hornear, ponga en un plato, enfríe y espolvoree con azúcar en polvo.