Ofrezco una receta para un delicioso pilaf. Es desmenuzable, con un aroma increíble que despierta el apetito.
Elige tu receta
Necesitarás
- - arroz de grano largo, 250 g
- - pierna de pollo, 2 piezas
- - zanahorias, 1 pc.
- - cebolla, 1 pc.
- - tomates, 2 piezas
- - ajo, 4 dientes
- - aceite de girasol
- - sal, especias al gusto
Manual de instrucciones
1
Lavamos el arroz y vertimos agua hirviendo. Deja por media hora. Con el tiempo, drenamos el agua y la dejamos durante otra media hora en un colador.
2
Hervir las piernas en agua con sal hasta que estén tiernas. Dejamos el caldo, ponemos el pollo en un plato. Quitamos los huesos, cortamos la carne en trozos pequeños.
3
Cortamos cebollas, tres zanahorias en un rallador grueso. Fríe las cebollas con zanahorias, agregue el tomate picado, cocine a fuego lento durante otros 3-4 minutos.
4 4
Ahora ponga el arroz en una sartén limpia y seca. Revuelva vigorosamente hasta que el agua se evapore. Agregue 2 cucharadas de cucharadas de aceite de girasol y fría hasta que estén doradas.
5 5
Ahora en la sartén con arroz agregamos las verduras cocidas, el pollo y vertimos el caldo a aproximadamente 1, 5 cm por encima del arroz. Mezcle, agregue las especias y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas a fuego lento. Según sea necesario, agregue un poco de caldo.
6 6
Cuando el arroz esté listo, debe agregar el ajo, pasado por la prensa de ajo. Pilaf está listo Es hora de llamar cerca de la mesa.
Consejos útiles
Al agregar el caldo al arroz, hiérvelo nuevamente. De lo contrario, debido a las diferentes temperaturas, el revestimiento de la sartén puede dañarse.