Una versión interesante de encurtidos magros con maíz enlatado. Todos los vegetarianos apreciarán esta receta: la sopa se prepara sin carne y ni siquiera con caldo de carne.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para ocho porciones:
- - 2-2.5 litros de agua;
- - 200 g de col blanca;
- - 100 g de maíz en conserva;
- - 30 ml de aceite vegetal;
- - 3 encurtidos;
- - 3 papas;
- - 1 zanahoria
- - 1 cebolla;
- - Lavrushka, granos de pimienta, verduras.
Manual de instrucciones
1
Corta el repollo en tiras muy finas, de lo contrario se cocinará durante mucho tiempo. Vierta la cantidad indicada de agua fría en la sartén, hierva, sumerja el repollo y hierva nuevamente.
2
Pele las papas, enjuague, corte en cubos pequeños, puede usar pajitas si está acostumbrado a cortarlas de esa manera. Sumerja las papas en una sartén, cocine por 15 minutos. Pelar y enjuagar la cebolla, cortar en cubos pequeños. Pela la zanahoria, es mejor cortarla con tiras finas, incluso puedes frotarla con un rallador. Dados encurtidos, guarde el jugo que fluye de ellos durante el corte.
3
Caliente la sartén, vierta aceite vegetal sobre ella, ponga las cebollas con zanahorias y cocine a fuego lento hasta que estén suaves durante 3 minutos a fuego medio.
4 4
En una cacerola para col, coloque los pepinos con jugo, freír vegetales, maíz enlatado sin líquido. Sal y hervir el pepinillo con maíz durante 10 minutos a fuego lento bajo una tapa.
5 5
El pepinillo vegetariano listo con maíz servido en platos de sopa debe estar caliente.