El sushi es uno de los platos que es popular en casi todo el mundo. La comida tradicional japonesa se ha convertido en un regalo favorito para los rusos. Existen bastantes mitos sobre el sushi que pueden asustar a los consumidores.
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Manual de instrucciones
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El sushi está hecho de pescado crudo. El pescado crudo es solo uno de los elementos del plato, muchos sushi no tienen pescado en absoluto. A veces están hechos de pescado en escabeche. Por lo tanto, no es necesario que haya pescado crudo en la composición.
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Asegúrese de usar salsa de soja. La salsa de soja no es adecuada para todos los componentes utilizados en el sushi. A veces, la salsa de soya puede arruinar completamente el sabor del plato, por lo que no es necesario usarlo. Los restaurantes japoneses prefieren servir una salsa llamada nikiri, cada cocinero tiene su propia receta.
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El tercer mito es que siempre se agrega wasabi. El wasabi es un componente con un aroma muy fuerte que puede eclipsar el sabor del plato. No es necesario agregar wasabi, algunos de los cocineros japoneses consideran agregar una gran cantidad de wasabi al plato como un gesto insultante.
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El atún más fresco es el rosa. Hay muchos trucos, gracias a los cuales los peces rancios pueden devolver un hermoso color. Tales métodos, por regla general, no se usan en restaurantes conocidos.
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El jengibre es una guarnición para sushi. El jengibre no se acompaña en el plato como guarnición. Se utiliza para refrescar la boca y las papilas gustativas antes de usar la siguiente porción de sushi.
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El sushi debe lavarse con sake. De hecho, tradicionalmente el sushi se sirve con cerveza. Por lo tanto, los buenos restaurantes sirven primeras ensaladas y bocadillos para que los que están sentados a la mesa puedan beber un poco de sake y luego traigan sushi.