Una trenza de carne será una opción festiva para la carne picada normal. El plato se ve muy hermoso. Se prepara de forma rápida y muy sencilla.
Elige tu receta
Necesitarás
- - filete de cerdo - 500 g;
- - limón - 1 pc.;
- - aceite de oliva - 3 cucharadas l.
- - sal - 0.5 cucharadita;
- - pimienta negra molida - 0.5 cucharadita;
- - arroz largo - 50 g;
- - pimiento dulce (rojo y verde) - 1 pc.;
- - cebollas - 1 cabeza;
- - zanahorias - 1 pc.;
- - aceite vegetal - 5 cucharadas l
Manual de instrucciones
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Preparación de carne. Enjuague la carne con agua, batir, cortar en tiras largas y delgadas (aproximadamente 1 cm). Mezcle el aceite de oliva con el jugo de limón (3 cucharadas), agregue sal y pimienta molida. Sumerja las tiras de carne en este adobo y déjelo por 20-30 minutos.
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Después de encurtir la carne, retírala de la marinada y teje una coleta regular de tres tiras. Termina los extremos con brochetas.
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Desde otras franjas puedes hacer una cesta (como se muestra en la foto). Para hacer esto, tome 4-5 tiras de carne y colóquelas en paralelo a cierta distancia entre sí. Tome una tira más y colóquela encima para que pase debajo de la primera tira inferior, luego sobre la segunda tira inferior, luego debajo de la tercera tira inferior, sobre la cuarta tira inferior y debajo del talón superior. Tome 3-4 tiras más y hágalo en las inferiores de la misma manera. Pincha los extremos con brochetas.
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Freír las canastas de carne y las coletas en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén cocidas (5 minutos por cada lado). Retirar los pinchos.
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Cocinar guarnición. Enjuague y remoje en agua fría durante 15 minutos. Picar la cebolla y el pimiento en cubos pequeños. Frota las zanahorias en un rallador. Fríe la cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorada, luego agregue zanahorias y pimientos a la cebolla. Sal Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la mezcla de vegetales durante 5-10 minutos.
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Escurra el arroz y ponga el arroz sobre las verduras sin revolver. Agregue agua si es necesario para que el arroz quede cubierto de agua. Guisar la guarnición debajo de la tapa durante 15-20 minutos (hasta que el arroz esté listo). Sal Y luego mezcle el arroz y las verduras.
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Ponga la carne de mimbre y un pequeño acompañamiento en un plato para servir, decore el plato con hierbas frescas.
Consejos útiles
De manera similar, puedes hacer trenzas de pescado o pollo.