El sabor del pastel de papa ha sido familiar para muchos desde la infancia. Requiere un mínimo de comida y tiempo de cocción. Prueba esta receta rápida de pastel. Al mismo tiempo, siempre queda espacio para la improvisación.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 lata de leche condensada (380 g);
- - 4 paquetes de galletas cremosas (200 g cada una);
- - 100 g de mantequilla;
- - 6 huevos de codorniz;
- - 2 cucharadas l jarabe de mermelada;
- - 3 cucharaditas cacao en polvo
Manual de instrucciones
1
Saca la mantequilla del refrigerador para calentarla.
2
Lave bien los huevos de codorniz con jabón.
3
Vierta una lata de leche condensada en un recipiente hondo, ponga la mantequilla derretida allí, rompa los huevos de codorniz, agregue el jarabe y el cacao en polvo. Mezcle todos los ingredientes a fondo.
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Ralla las galletas en un recipiente aparte (o pásalas por una picadora de carne). Ponga un poco de galletas trituradas en un plato para enrollar los pasteles terminados.
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Vierta la masa del primer tazón en un recipiente con galletas trituradas y retire con cuidado todo.
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Forme tortas a partir de la masa resultante (se obtienen aproximadamente 15 piezas del número especificado de productos).
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Tortas en forma de rollo en la galleta izquierda.
8
Ahora puedes comenzar a decorar pasteles. Para hacer esto, puede usar mantequilla, por ejemplo, usando una jeringa de repostería para hacer flores u otras figuras. También puedes tomar mantequilla teñida. Otros productos también son adecuados para la decoración, por ejemplo: chocolate, nueces, frutas, coco, pastelería preparada.
Presta atencion
Por supuesto, la receta de este pastel es una cocina clásica. Sin embargo, en nuestro tiempo es mejor hacer ajustes, por ejemplo, es mejor no reemplazar los huevos de codorniz con pollo para evitar una posible infección con salmonelosis, ya que la "masa" no se somete a un tratamiento térmico.
Antes de servir, los pasteles deben colocarse en un lugar frío durante un par de horas para que conserven su forma.
Consejos útiles
Es mejor elegir el jarabe de cereza. Destaca el sabor de los pasteles. También puedes agregar coñac y nueces. Para colorear el aceite, es mejor usar tintes naturales, por ejemplo, usando jugo de zanahoria, puede obtener un color amarillo anaranjado, jugo de remolacha - lila, jugo de espinaca - verde y azul de arándano. Quizás el color esté un poco más descolorido, pero sin química.