Estos pasteles son una verdadera obra maestra culinaria, que no se avergüenza de tratar a los invitados. Con pasteles de albaricoque, cualquier fiesta de té será un gran éxito. El merengue será una adición hermosa y deliciosa a este horneado.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - 2 tazas de harina;
- - 1 vaso de crema agria;
- - 1 taza de mermelada de albaricoque;
- - 1/2 taza de azúcar;
- - en una bolsa de vainillina y levadura en polvo;
- - 200 g de mantequilla;
- - 4 yemas de huevo.
- Para merengues:
- - 1 vaso de azúcar;
- - 4 claras de huevo.
Manual de instrucciones
1
Mezcle las yemas de huevo con vainilla y azúcar en una masa blanca, agregue crema agria y mantequilla derretida, vierta pequeñas porciones de harina junto con un polvo de hornear para la masa. Batir hasta que esté suave, la masa de la torta está lista.
2
Coloque la masa en una fuente para hornear, cocine por 20 minutos en un horno precalentado (temperatura promedio - aproximadamente 180 grados). Durante este tiempo tendrás tiempo para cocinar merengues.
3
Batir las claras de huevo con azúcar con una batidora para formar picos estables. Bátelo durante al menos 10 minutos, así que sea paciente.
4 4
Retire el pastel del horno, cubra con mermelada de albaricoque en la parte superior, corte en rodajas en porciones, para cada pedazo de masa terminada, coloque los merengues de la bolsa de cocción.
5 5
Coloque los pasteles con mermelada de albaricoque y merengues durante otros 20 minutos en el horno, para que los merengues se congelen y se pongan rosados. Después de eso enfriar los pasteles.