Gran postre batido. Un delicioso pastel de albaricoque y requesón es perfecto para tomar té familiar o la llegada de invitados.
Elige tu receta
Necesitarás
- - albaricoques 400 g;
- - hojaldre congelado terminado 500 g;
- - requesón 300 g;
- - azúcar 4 cucharadas;
- - azúcar de vainilla 1 sobre;
- - azúcar glas 1 cucharadita;
- - una pizca de canela;
- - pétalos de almendras, hojas de menta para decoración.
Manual de instrucciones
1
Precalentar el horno a 190 ° C. Descongele la masa, extiéndala ligeramente sobre una superficie enharinada y corte un círculo 2 cm más que el diámetro de la fuente para hornear. Ponga la masa en una forma forrada, forme los lados y ponga en el horno durante 6-8 minutos, para que la masa se levante un poco.
2
Lavar, secar, albaricoques, dividir en dos partes y quitar las semillas. La mitad de los albaricoques cortados por la mitad, y la otra mitad albaricoques finamente picados en cubos.
3
Combine y bata el queso cottage en una licuadora con crema, azúcar y azúcar de vainilla. Mezcle suavemente los albaricoques en cubos y mezcle. Coloque la masa de cuajada y albaricoque sobre la masa, alise con una espátula de silicona y hornee durante unos 15 minutos.
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Luego coloque los cuartos de albaricoques en la parte superior, exprímalos suavemente en la cuajada y la masa de albaricoques, espolvoree con azúcar en polvo y canela, hornee durante unos 15 minutos. Sirva el pastel tibio con guarnición con pétalos de almendras y hojas de menta.