Las galletas picantes serán un excelente aperitivo frío. Una mezcla de requesón, queso y pimienta hará que el sabor sea inolvidable. El número especificado de productos es suficiente para 40 piezas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - harina - 250 g;
- - requesón - 250 g;
- - mantequilla - 250 g;
- - queso duro - 50 g;
- - huevo - 1 pc.;
- - leche 2.5% - 1 cucharada. l.
- - polvo de hornear para masa - 3 cucharaditas;
- - cilantro molido - 2 cucharaditas;
- - Pimiento rojo molido - 1 cucharada l.
- - sal - 0.5 cucharadita;
- - pimientos rojos y verdes dulces - 2 piezas cada uno.
Manual de instrucciones
1
Cocinar masa. Combine el requesón, el cilantro y la mantequilla ablandada. Revuelva con una batidora. Mezcle la harina con el polvo de hornear y la sal y mezcle gradualmente con la mezcla de cuajada. La masa debe ser suave. Forme una bola con la masa, cubra con film transparente y póngala en el refrigerador por 30 minutos.
2
Estirar la masa con un grosor de aproximadamente 0, 5 cm, espolvorear con pimiento rojo, doblar dos veces, enrollar y espolvorear con pimienta nuevamente. Doblar la masa nuevamente y rodar la formación nuevamente.
3
Recorte las galletas de la masa con formas culinarias (o un vaso), póngalas en una bandeja para hornear humedecida con agua fría (o en una estera de silicona).
4 4
Separar la proteína de la yema. Batir la yema con leche. Frota el queso en un rallador grueso. Pimiento dulce cortado en cuadrados pequeños. Mezcle pimientos picados y queso.
5 5
Engrase las galletas con yema, espolvoree con una mezcla de queso y pimienta. Hornee por 15 minutos a 220 grados. ¡La galleta picante está lista! Buen provecho!
Consejos útiles
Los pimientos dulces se pueden rallar con queso.