Tradicionalmente, los pimientos se rellenan con una mezcla de carne picada, arroz y zanahorias. Reemplazar los ingredientes estándar con repollo picante será una verdadera sorpresa para los invitados. El plato resulta fragante, satisfactorio y bajo en calorías.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 4 pimientos medianos
- - sal
- - aceite vegetal
- - 250 g de col blanca
- - 2 zanahorias pequeñas
- - 1 raíz de apio
- - 1 diente de ajo
- - pimienta negra molida
- - 100 g de arroz
- - 1 cabeza de cebolla
Manual de instrucciones
1
Para cada pimiento, corte la base, retire las semillas y hierva la pieza de trabajo con agua ligeramente salada hasta que esté medio lista. Picar la cebolla, picar la col finamente y picar la raíz de apio en una licuadora o con un cuchillo.
2
Freír la mezcla de verduras en aceite vegetal durante 15 minutos. En el proceso de cocción, agregue sal, pimienta negra, ajo picado y arroz precocido. Para darle un sabor y aroma más ricos, puede mezclar vegetales con una pequeña cantidad de pasta de tomate.
3
Pon el relleno de col cocida en medio de los pimientos. Coloque los espacios en blanco a poca distancia el uno del otro en una fuente para horno. El resto del repollo se puede colocar junto a los pimientos rellenos. Cocine el plato en el horno durante 10-15 minutos.