El "pavo real" de berenjena reemplazará un plato principal ligero en un almuerzo de verano o servirá un delicioso y hermoso refrigerio para la mesa festiva.
Elige tu receta
Necesitarás
- - una berenjena pequeña y larga;
- - queso procesado - al gusto;
- - un huevo
- - 3-4 cucharadas. cucharadas de mayonesa;
- - 1-2 dientes de ajo;
- - un tomate
- - Verdes y aceitunas para la decoración;
- - 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal.
Manual de instrucciones
1
Corta la berenjena a lo largo de rodajas finas, déjala entera en la base. Sal cada rebanada y deje la berenjena durante 10-15 minutos para que el jugo fluya. Con cuidado, para no dañar las rodajas, escurrir. Airee la berenjena y fría por ambos lados hasta que esté cocida, evitando la deformación. Doblar sobre una servilleta y dejar enfriar.
2
Mash el queso crema con mayonesa y ajo rallado hasta que esté suave. Hervir el huevo duro. Cortar el tomate, las aceitunas y el huevo en círculos. Aceitunas y huevo - opcional.
3
Pon la berenjena en un plato, manteniendo su forma. Engrase cada rebanada, serán las plumas de la cola del pavo real, pasta de queso. Ponga un círculo de huevos en cada "pluma", una rodaja de tomate y un círculo de aceituna encima. Haga los ojos y el pico de los mismos productos, y las alas de los verdes.