Ensalada en tartaletas: pequeñas cestas de masa quebrada, una excelente manera de servir bocadillos en la mesa festiva. Los platos son brillantes y originales, además son convenientes para llevar con las manos, por lo que esta es la mejor opción para recepciones.
Elige tu receta
Para hornear tartaletas necesitará moldes especiales, y para la prueba tome:
- 1 taza de agua fría;
- 200 g de mantequilla;
- sal
- 2 tazas de harina;
- aceite vegetal para lubricar moldes.
Pique la mantequilla y la harina con un cuchillo y muela cuidadosamente la mezcla resultante en migajas. En un vaso de agua fría, agregue un poco de sal a su gusto y vierta el líquido en harina y mantequilla. Amasar la masa, cubrirla con film transparente y refrigerar durante al menos 2 horas.
Engrase los moldes con aceite vegetal. Haga bolas con la masa, colóquelas en los moldes y distribuya uniformemente la masa resultante.
Coloque la sartén con la masa en la bandeja para hornear y envíela al horno precalentado a 180 grados. No se hornean por mucho tiempo, solo 7-10 minutos. Después de eso, deje que las tartaletas se enfríen y llénelas con rellenos.
Para que al hornear el fondo y las paredes de las tartaletas no se hinchen, espolvoree guisantes u otros granos grandes en ellos.
Un plato delicioso son las tartaletas con calamares. Para prepararlo, necesitarás:
- 400 g de calamar;
- 1 cabeza de cebolla;
- 2 manzanas verdes;
- hojas de lechuga;
- mayonesa
- sal y pimienta negra;
- Limón y hierbas para decoración.
Enjuague los cadáveres de calamares, límpielos por dentro y cáscaras. Hervir en agua hirviendo y cortarlos en anillos finos.
Pelar y picar cebollas y manzanas en cubos pequeños. Rasgue las hojas de lechuga en pedazos.
Para que la cebolla no se amargue, vierta agua hirviendo sobre ella.
Combine los calamares, manzanas, cebollas y lechugas en un tazón, mezcle todo, pimienta y sal. Sazone la ensalada con mayonesa. Dejar reposar un poco a temperatura ambiente y llenar con tartaletas.
Cortar el limón en rodajas finas. Córtalo a lo largo del radio y dóblalo con un cono. Ponga verduras en un plato, ponga tartaletas con calamares y flores de limón en el medio.
Las tartaletas con una ensalada de queso y champiñones se hacen lo suficientemente rápido si prepara las canastas con anticipación. Para ensalada, tome:
- 100 g de queso;
- 100 g de champiñones salados o en escabeche;
- 1 diente de ajo;
- 1 cabeza de cebolla;
- mayonesa
- verdes.
Cortar la cebolla y los champiñones en trozos pequeños. Rallar el queso en un rallador fino. Diente de ajo a través de una prensa. Mezcle todos los ingredientes y sazone con mayonesa.
Comience las cestas preparadas con una ensalada de queso y champiñones. Ponga las ramitas de verduras en el plato y ponga la golosina sobre la mesa.
Para las tartaletas con arroz, pescado y carne, necesitará:
- 100 g de arroz de grano largo;
- 1 lata de saurio en su propio jugo;
- 1 tomate;
- 100 g de pollo hervido;
- 1 pimiento dulce;
- verdes;
- mayonesa
- sal
Hervir el arroz en agua con sal. Dividirlo en 2 partes iguales. Cortar en dados el filete, el tomate, la cebolla y el pimiento. Mash Cyrus con un tenedor.
Mezcle una porción del arroz con saurio y tomates. El segundo, con pollo, cebolla y pimientos. Rellenar los ingredientes con mayonesa y poner en tartaletas.
Poner hojas de lechuga y poner tartaletas en el plato. Decora un regalo con flores hechas de vegetales frescos hechos con la técnica de tallado.