La nuez moscada es la fruta de un árbol de nuez moscada tropical con aroma de hoja perenne. Tiene un aroma picante y refinado. Debido a su olor inusual, esta especia se usa principalmente en la cocina. Sin embargo, el aceite esencial de esta especia se usa en el campo de la perfumería y la medicina, así como en la fabricación de productos de tabaco. Es curioso que la nuez moscada, con todas sus propiedades medicinales, también tenga aspectos negativos.
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Componentes útiles y dañinos de la nuez moscada
El valor de la nuez moscada se debe a las sustancias beneficiosas presentes en su composición. Es rico en varios oligoelementos: calcio, hierro, fósforo y magnesio. Contiene algunas vitaminas del grupo B, así como vitamina A. Pero los componentes principales de la nuez moscada son el aceite esencial, el almidón y las proteínas.
Además, esta nuez también contiene el famoso alucinógeno: elemicina. Es por eso que el uso excesivo de esta especia es extremadamente peligroso. No es deseable comer más de tres granos de nuez moscada, y como condimento se recomienda agregarlo solo en la punta del cuchillo. Un exceso de esta especia puede provocar saltos en la presión intracraneal, arritmias e incluso la muerte.
Los beneficios de la nuez moscada
El principal beneficio de la nuez moscada es su efecto estimulante y tónico. La ingesta regular de esta especia ayuda a superar el estrés y también mejora la memoria y la función cerebral. También se sabe que esta nuez tiene un efecto restaurador en todo el cuerpo humano y en sus órganos individuales. Las frutas de moscatel están diseñadas para combatir infecciones, así como para ayudar a que el corazón y los vasos sanguíneos funcionen bien.
Para dar un sabor y olor únicos a sus platos, las personas en todo el mundo usan la nuez moscada en la cocina. Tradicionalmente, se agrega a varios platos de carne, pasteles de Pascua, y también se utiliza para preservar frutas y verduras. Agregar nuez moscada a los alimentos mejora la inmunidad y reduce el riesgo de desarrollar tumores cancerosos. Además, el uso regular de esta especia mejora la digestión.
El aceite esencial de nuez moscada, agregado a los perfumes, alivia la fatiga y la somnolencia, y también aumenta la concentración. La nuez moscada también es utilizada activamente por los cosmetólogos para crear nuevas sustancias biológicamente activas. Es curioso que en la actualidad, las nueces de nuez moscada con aroma son un componente indispensable en la aromaterapia.