El postre cocinado hará las delicias de los invitados no solo con su sabor, sino también con su apariencia. Tiempo de cocción 50 minutos. De los ingredientes enumerados, se obtendrán 6-7 porciones.
Elige tu receta
Necesitarás
- • 5 claras de huevo
- • 200 g de azúcar
- • 75 g de almendras molidas
- • 3 cucharadas azúcar en polvo
- Para preparar la crema:
- • 200 ml de crema de leche
- • 150 g de frambuesas
Manual de instrucciones
1
Enfríe las claras de huevo y bata hasta que alcance su máximo. Al mismo tiempo, agregue periódicamente azúcar.
2
Vierta las migas de almendras en proteínas y mezcle bien.
3
Forra la bandeja para hornear con papel para hornear. Luego dibuje en este papel dos círculos que tengan un diámetro de 20 cm. Lubricarlos con aceite.
4 4
Divide la masa de proteínas en dos partes iguales y ponlas en círculos.
5 5
Ponga las proteínas en el horno durante 40 a 50 minutos hasta que adquieran un color marrón claro. Antes de hornear, precaliente el horno a 150 grados.
6 6
Batir la crema con un contenido de grasa del 35% con 2 cucharadas. azúcar
7 7
Agregue frambuesas descongeladas a la crema y mezcle bien.
8
En el primer pastel de merengue, se distribuyen 2/3 de la crema, y en el segundo, el resto.
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Deje el pastel durante 1 hora en remojo.