La sopa de arroz con limón es una combinación interesante de caldo de carne y sabor agrio de limón. Esta sopa se puede servir tibia, pero más a menudo se sirve fría. Debido a la adición de limón, la sopa no se almacena en polaco durante mucho tiempo; es mejor cocinar varias porciones a la vez, para que pueda terminar de comerla en un día o dos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 g de huesos para el caldo;
- - 1 vaso de arroz;
- - 3/4 taza de crema agria;
- - 1 limón
- - 50 g de raíz de perejil;
- - 1 zanahoria
- - 1 cucharada una cucharada de harina, mantequilla;
- - sal
Manual de instrucciones
1
De los huesos, cocine un caldo saturado suficientemente fuerte agregando raíz de perejil y zanahorias, cortadas en trozos grandes.
2
Hervir el arroz por separado. No se recomienda cocinarlo, debe resultar friable para la sopa.
3
Colar el caldo.
4 4
Fríe la harina con mantequilla, agrégale el caldo, hierve, vierte el arroz.
5 5
Pelar el limón, cortar en rodajas finas, agregar a la sopa, agregar sal al gusto. Hervir durante unos 5 minutos, luego dejar que la sopa repose debajo de la tapa por la misma cantidad.
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Vierta la sopa de arroz con limón preparada en polaco en platos, sazone con crema agria.
Presta atencion
Se tarda unos 60 minutos en cocinar la sopa de carne, hervir el arroz y la sopa en sí.
Consejos útiles
Con un limón, el sabor de la sopa debería ser ligeramente agrio. Puede ajustar el sabor agregando menos o más limón a su gusto.