Una receta de pastel muy rápida lo ayudará en el momento de la llegada inesperada de los invitados. Esta receta consiste en productos económicos y es adecuada para cocinar todos los días. Los productos que necesita están siempre en casa, en el refrigerador y en los estantes.
Elige tu receta
Tal pastel atraerá tanto a los invitados como a los hogares. Se puede cocinar con diferentes rellenos, por lo que no molesta. La receta es bastante simple y será dominada por ni siquiera un especialista culinario experimentado. El conjunto de productos es tal que el ingrediente que falta se reemplaza fácilmente por lo que cualquier ama de casa siempre tiene a la mano. Seguro que agregará esta receta a su libro de cocina y le encantará.
Productos requeridos:
Huevos de gallina 4 uds. Harina 2 tazas. Azúcar media taza. Kéfir 1 taza (se puede reemplazar con leche o crema agria). Azúcar de vainilla o vainillina 1 sobre. Polvo de hornear para masa 1 sobre (se puede reemplazar con bicarbonato de sodio). Relleno de tarta 200 g. (Bayas congeladas, mermelada, mermelada, mermelada, frutas en conserva, frutas frescas: manzanas, plátanos, peras).
El relleno para el pastel no debe ser líquido, si es mermelada, entonces debe ser espeso. De lo contrario, la masa se humedecerá durante la cocción y el pastel puede permanecer húmedo por dentro.
Cocinando
Tome cuatro huevos, separe las claras de las yemas. Batir las claras en una espuma espesa con un batidor o una batidora. Frota las yemas con un batidor y media taza de azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Un vaso de kéfir se mezcla con dos vasos de harina, cuatro cucharadas de aceite vegetal refinado y yemas, ralladas con azúcar.
A continuación, agregue polvo de hornear para masa y azúcar de vainilla 1 sobre. Si no hay levadura en polvo, puede usar bicarbonato de sodio (no necesita extinguirlo si usa kéfir o crema agria).
Es más conveniente mezclar con las manos, pero también puede usar un batidor.
Cuando la masa es homogénea, se le agregan proteínas batidas y se mezclan nuevamente. Las proteínas deben agregarse gradualmente, primero un cuarto, luego otro cuarto y luego todo lo demás.
Al preparar el molde, puede engrasarlo con mantequilla o cubrirlo con pergamino para hornear. Elija una forma que no sea pequeña, de lo contrario, el pastel tardará más en cocinarse.
Vierte la mitad de la masa en un molde y vierte el relleno encima. El relleno debe distribuirse de manera uniforme en todo el pastel para que no caiga en los bordes.
Luego, comenzando desde los bordes, llene todo con la masa restante. Está bien si parte del relleno es visible desde arriba.
El pastel se hornea durante 20 minutos a una temperatura de 160 grados. El pastel se verifica con un pincho de madera o un fósforo. Lo pegamos en el centro, si el pastel está listo, vemos que el fósforo está seco y no tiene masa pegajosa.