Las chuletas de pollo tienen un sabor muy delicado. Es necesario cocinarlos a partir de filete de pollo fresco, para que al batir no pierdan la jugosidad y la suavidad del plato.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 500 g de pollo sin piel;
- - 3 huevos;
- - 3 cucharadas de harina;
- - Zanahorias coreanas para coberturas;
- - pimienta negra al gusto;
- - Sal al gusto.
Manual de instrucciones
1
Corta el filete de pollo en capas de 0, 5 cm de grosor. Necesitas hacerlo a través de las fibras. Batir los platos de carne, pero no con fuerza.
2
Batir los huevos con pimienta y sal. Agregue la harina y mezcle bien. La consistencia de la masa de huevo debe ser de densidad media, como la crema agria espesa (si la masa resulta demasiado líquida, agregue un poco más de harina).
3
En una chuleta de pollo, ponga 1 cuchara de postre de zanahorias coreanas y cubra con una segunda chuleta, sumerja en la masa terminada. Luego freír en una sartén precalentada por ambos lados hasta que esté cocido.
Presta atencion
El plato terminado se puede servir en la mesa, tanto caliente como frío, igualmente sabroso.
Consejos útiles
La salsa de ajo cocinada en casa es perfecta para picar pollo rebozado. Para hacer la salsa, mezcle el ajo, las hierbas finamente picadas y la crema agria.