Dado que en la receta miel, no azúcar, el pollo resultó ser más tierno y jugoso.
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Ingredientes
-0.5 filete de pollo
-1/2 latas enlatadas
-1 piezas pimiento
-10 cucharadas vinagre de manzana
-8 cucharadas vinagre de manzana
-5 cucharaditas miel (preferiblemente líquida)
-2 cucharaditas pasta de tomate
-1/2 tazas de jarabe de piña en lata
-25gr. raíz de jengibre
-1 cucharada harina
1 cucharada almidón de patata
-3 cucharadas aceite vegetal
- sal, pimienta al gusto
Cocina
1. pollo. Lavar los senos, quitar la piel. Cortar el filete en cubos, poner en un bol, pimienta y verter la mitad de la salsa de soja. Dejar marinar durante 1 hora.
2. Lave las verduras, pele las semillas y corte el lugar de unión del tallo para los tomates. Cortar las verduras en tiras. Pelar el jengibre y rallarlo en un rallador grueso.
3. En una sartén profunda, mezcle el vinagre de sidra de manzana, la salsa de soja restante y la pasta de tomate. Poner a fuego lento, calentar un poco, verter miel y agregar jarabe de piña, mezclar bien.
4. Coloque la pimienta, los tomates, la piña enlatada, el jengibre rallado en una sartén y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
5. Agregue almidón y harina a la carne, mezcle. Fríe el pollo en aceite vegetal durante unos 3-5 minutos. Ponga la carne preparada en una sartén con verduras y cocine a fuego lento otros 10 minutos.