Hay muchas recetas para platos de pollo y arroz: pilaf, pollo con guarnición de arroz, pollo relleno de arroz … Todos estos platos son sabrosos y nutritivos, si se cocinan correctamente.
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Pilaf de pollo
Pollo con un peso de aproximadamente 1, 5 kg chamuscado, lavar y cortar en trozos pequeños. Agregue la sal y fría las piezas en una sartén profunda, luego vierta agua caliente para cubrir las piezas y cocine a fuego lento bajo la tapa a fuego lento durante 20-40 minutos, dependiendo de si es un pollo o una tienda.
Picar la cebolla finamente, freír a fuego lento bajo una tapa y agregar la salsa de tomate. Transfiera el pollo al tazón de ganso, agregue las zanahorias picadas (2 piezas), la cebolla con tomate, vierta el caldo (el caldo debe ser 2.5 veces más grande que el arroz). Lleve a ebullición, sal al gusto y vierta el arroz lavado (2.5 tazas). Cocine bajo una tapa a fuego lento hasta que el arroz esté completamente hinchado, luego coloque la oruga precalentada a 180 grados. Horno durante 25-40 minutos. No es necesario remover el pilaf durante la cocción.