Cordon bleu es un escalope hecho de carne, jamón y queso. Se puede servir como plato principal con guarnición o como refrigerio abundante. La tierna carne con queso es muy sabrosa.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pechuga de pollo 2 piezas.;
- - queso blando 100 g;
- - jamón 100 g;
- - huevo de gallina 2 piezas.;
- - mantequilla 30 g;
- - aceite vegetal 20 ml;
- - migas de pan;
- - pimienta negra molida;
- - sal
Manual de instrucciones
1
Lave las pechugas de pollo y séquelas con una toalla de papel. Batir por un lado con film transparente, sal y pimienta.
2
Cortar el jamón en rodajas finas. Divide el queso en 2 rebanadas oblongas. Envuelva el queso en jamón y se extendió sobre las pechugas de pollo.
3
Envuelva el jamón y el queso de pechuga de pollo para que el queso no sobresalga. Batir los huevos con un poco de agua. Sumerja las pechugas de pollo en los huevos, luego en las migas de pan, luego en el huevo nuevamente, luego en las migas de pan.
4 4
Ponga las pechugas cocidas en el congelador por 20 minutos. Luego calienta la mantequilla, fríe el cordón azul. Las pechugas de pollo preparadas de esta manera se pueden servir con puré de papas, arroz hervido y verduras frescas.
Presta atencion
Elija jamón sin grasa, por lo que será más sabroso en combinación con queso. Puedes decorar el plato con ramitas de hierbas, vegetales bellamente picados. Elija queso blando, incluso puede procesarlo. Si de repente no tienes esa oportunidad, usa queso duro, pero ralla, solo entonces ponlo en el jamón.