Plato inusual con una sorpresa en el medio. Sobres crujientes de masa rellenos de pollo y huevos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 4 huevos;
- - 110 g de champiñones;
- - 2 pechugas de pollo hervidas;
- - 1.5 cucharaditas de mantequilla;
- - una pizca de nuez moscada molida;
- - 3 cucharadas cucharas de crema agria;
- - 2 cucharadas cucharadas de eneldo fresco picado;
- - 10 hojas de masa;
- - lechuga para la decoración;
- - aceite vegetal para freír;
- - sal, pimienta - al gusto.
Manual de instrucciones
1
Cocina 3 huevos en una cacerola pequeña durante 9 minutos. Escurrir y dejar enfriar los huevos. Mientras se enfrían, rompa el huevo restante en un tazón. Picar los champiñones y el pollo finamente. Pelar y cortar los huevos duros cuando se enfríen.
2
Derrite la mantequilla en una sartén con un mango largo y fríe los champiñones a fuego alto durante 2 minutos. Agregue la nuez moscada, sazone con sal y pimienta. Combine los champiñones, los huevos picados, el pollo, la crema agria y el eneldo en un tazón.
3
Cortar las hojas de masa por la mitad. Coloque una cucharada de la mezcla de pollo resultante en un extremo de cada tira y dóblela en un sobre triangular. Lubrique el borde de la masa con un huevo batido y presione para "sellar" el sobre. Repita con el resto de la masa.
4 4
Vierta el aceite en una sartén profunda o freidora de grasa profunda por un tercio y caliente a fuego alto. Fríe los sobres por 4 minutos, volteándolos una vez, hasta que se doren. Póngalos en toallas de papel para eliminar el exceso de grasa y sirva de inmediato, adornado con lechuga.