Los primeros frutos de las sandías suelen ser inmaduros y muy peligrosos. El vendedor en el mercado, por supuesto, convencerá de la madurez y azúcar de la fruta. ¿Pero es realmente así? Las sandías rusas maduran en la segunda quincena de agosto. Si en julio encontraste una sandía grande a la venta, entonces puedes asumir con seguridad que fue traída de lejos o que se cultivó utilizando la química.
Para no meterse en problemas al elegir un feto, es necesario recordar varias reglas para determinar una sandía madura.
Elige tu receta
Necesitarás
Sandía, atención plena.
Manual de instrucciones
1
No te apresures. Las frutas maduras aparecen a finales de agosto. Tales sandías maduran naturalmente, sin el uso de nitratos. Entonces la posibilidad de envenenamiento se minimiza. El momento más seguro para comprar sandía de azúcar: desde mediados de agosto hasta finales de septiembre.
2
No se recomienda usar sandías traídas de otros países. Cuanta menos sandía se almacene después de la cosecha, más sabroso será. Además, cuando se transportan, las bayas se echan a perder muy rápidamente.
3
No debe comprar sandías en concesionarios y automóviles en carretera. La sandía absorbe rápidamente sustancias nocivas del aire. No dude en pedirle al vendedor un certificado de vigilancia sanitaria y epidemiológica.
4 4
No confíes en el vendedor para elegir el feto. Puede encontrarse fácilmente con un comerciante sin escrúpulos cuya tarea principal es vender productos obsoletos.
5 5
Mire cuidadosamente el color. La fruta debe tener un color oscuro, en cuya superficie se vean rayas más claras.
6 6
Inspeccione al feto con mucho cuidado. No debe tener abolladuras, grietas, lugares podridos. Las sandías verdes tienen la piel opaca.
7 7
Una fruta madura debe tener un signo característico: una pequeña mancha amarillenta. Este es el lugar por el cual entra en contacto con la tierra.
8
Las personas que entienden las sandías también prestan atención al tallo de la baya. La llamada "cola" no tiene que estar completamente seca. Un tallo amarillo y ligeramente seco es un signo de madurez fetal.
9 9
Acaricia la sandía. La fruta madura debe crujir y zumbar. Además, una sandía madurada se puede rayar fácilmente con una uña.
10
El tamaño óptimo de una sandía varía de 6 a 8 kg. Una fruta muy grande a menudo se cultiva con fertilizantes, por el contrario, una fruta pequeña es inmadura.
11
No permita cortar sandías en los puntos de venta. Los vendedores son muy aficionados a demostrar la madurez del feto cortando un pedazo de este. No importa cuán limpio pueda parecer el cuchillo, es fácil para ellos introducir microorganismos dañinos en el feto, y el envenenamiento está asegurado.
12
Lave la baya con agua jabonosa y una toallita y enjuague varias veces con agua tibia hervida. Si durante el lavado, la sandía no descansa en el fondo, entonces te encuentras con una fruta madura.
13
Cortar la sandía con un cuchillo limpio. La fruta madura sin duda crepitará y se separará de la incisión.
14
La baya no se debe comer si emana un olor agrio. Esta es una señal de un feto nonato.
Consejos útiles
En una sandía expuesta a sustancias químicas, las sustancias nocivas no se distribuyen de manera uniforme. Los niños deben recibir solo la pulpa del núcleo, ya que las sustancias más dañinas se encuentran en la piel.