El quiche es una excelente opción para el desayuno o un refrigerio ligero. Es cierto que cocinarlo puede llevar bastante tiempo.
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Necesitarás
- Para la prueba:
- - 1 taza de harina
- - 100 g de mantequilla
- - ½ taza de agua helada,
- - Una pizca de sal.
- Para llenar y llenar:
- - 2 tomates
- - 1 lata de maíz
- - 100 g de queso duro,
- - 1/3 taza de harina
- - 10 huevos
- - 2 vasos de leche,
- - 2 vasos de crema agria,
- - 2 cucharaditas sal
- - 1 cucharadita pimienta negra
- - tomillo como condimento.
Manual de instrucciones
1
Primero, se prepara la masa. Para hacer esto, la harina, la sal y la mantequilla cortada en cubitos se colocan en una licuadora. Todo se aplasta en migajas.
2
Se vierte agua helada allí, luego se forma una masa suave.
3
A partir de esta prueba, debe formar un disco, envolverlo en una película y enviarlo al refrigerador durante media hora.
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Cuando la masa se enfría, debe enrollarse en un círculo, 5-6 cm más de diámetro que la forma misma.
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En la forma que necesita para colocar la masa y recortar los bordes. Se recomienda cortar la masa un par de veces con un tenedor, colocar la lámina encima. Este formulario se envía al horno, se calienta a 180 grados, durante 30 minutos.
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Mientras se hornea la masa, debe cocinar el relleno.
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Para hacer esto, los tomates deben cortarse en círculos delgados, rallar el queso en un rallador grueso.
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Ahora se está preparando el relleno. En una taza grande, bata la harina con 2 huevos hasta que esté suave, luego agregue los huevos restantes, la crema agria, la leche, la sal, la pimienta y el tomillo.
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En la parte inferior de la base, debes poner tomates, queso y maíz. Viértalo todo.
10
El molde debe colocarse en el horno y hornearse hasta que se fije el vertido, aproximadamente una hora.
11
Quiche debe ser servido tibio.