Canapés con queso: una receta paso a paso con fotos para cocinar fácilmente

Uno de los bocadillos más populares en la mesa festiva son los canapés. A menudo están hechos de productos caros, pero incluso los ingredientes más comunes y asequibles pueden hacer pequeños bocadillos deliciosos.

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¿Qué son los canapés?

El término "canapés" en sí nos llegó del idioma francés. Inicialmente, esta palabra denota un mueble, a saber, un sofá suave. No se sabe con certeza por qué esta palabra se usó para mini sándwiches, pero existe la teoría de que la corteza frita de pan con migajas en el interior recordó a los creadores de la receta este mueble en particular, del que el nombre del plato llegó a la gente.

La base de los clásicos sándwiches de canapé es un trozo de pan ligeramente seco o tostado (en una tostadora o en una sartén). Puede tener cualquier forma, pero la mayoría de las veces es un círculo o un cuadrado. Es necesaria una corteza seca para que el pan no se ablande o pierda forma al entrar en contacto con otros productos, especialmente si tienen una consistencia suficientemente húmeda. Es extremadamente raro reemplazar las tostadas con capas de vegetales o frutas. Pero la característica principal de la base es su tamaño: debe ser tan pequeña que se pueda poner completamente en la boca, pero también lo suficientemente grande como para acomodar varios ingredientes. Es el tamaño de un trozo de pan que determina la cantidad y la ubicación de todos los demás ingredientes.

El siguiente componente necesario de los canapés es el relleno, que en principio puede ser absolutamente cualquier producto. En la mayoría de los casos, se trata de variedades costosas de delicias de carne, caviar y pescado, ya que el pequeño tamaño del plato le permite consumir económicamente estos ingredientes. Sin embargo, para los canapés puede usar los productos más comunes que se pueden encontrar en cada refrigerador: quesos, hierbas, verduras. Con menos frecuencia, se usan pastas de carne natural en su preparación y, a veces, los canapés incluso se pueden encontrar con frutas. Los productos se combinan con mayor frecuencia, se disponen en capas y se sujetan con un palo especial.

Y finalmente, una de las partes más importantes de los sándwiches de canapé es la brocheta. Los canapés se crearon como una comida de buffet, lo que significa que puedes tomarlo de la mesa en el momento y comerlo sin ensuciarte los dedos y la boca. Por lo tanto, las brochetas desempeñan una función no tanto decorativa como funcional: sin ellas, es imposible lograr tal comodidad al comer platos. Actualmente, puede encontrar una variedad de tipos de brochetas hechas de bambú, plástico e incluso metal. En color y forma, también son muy diferentes entre sí. Puede encontrar opciones para fiestas infantiles coloridas o para recepciones oficiales estrictas. Muchos supermercados tienen una variedad decente de este producto, por lo que casi siempre hay algo para elegir.

Un ingrediente menor puede llamarse salsas. La mayoría de las veces no se usan en absoluto en un plato, pero si necesita unir varios productos o agregar jugosidad, puede usar mayonesa, crema agria o algunas salsas caseras. Lo principal es que no interrumpen, sino que complementan el sabor de los ingredientes principales.

Otro hecho importante sobre los canapés es que siempre deben guardarse en el refrigerador un par de horas antes de las vacaciones. Por lo tanto, los productos podrán absorber los olores y el sabor de cada uno al máximo, lo que logrará la máxima armonización y un sabor suave. Los sándwiches se sirven incluso antes de que los invitados se sienten a la mesa, ya que su función principal es un snack bar, una mesa de buffet, como snack antes de los platos principales.

Este artículo presenta una variante de canapés de los productos más asequibles y caros. No incluye carne y pescado. Siguiendo las instrucciones paso a paso, puede preparar fácilmente esta comida buffet. Para mayor comodidad, una descripción por fases se acompaña de fotografías.