La palabra "tienda de comestibles" entró en uso en el discurso ruso hace más de un siglo. En la Unión Soviética había incluso una estructura: Glavbakaleya, dedicada a la venta de comestibles. Sin embargo, no todos saben qué productos están incluidos en este grupo y por qué estos productos se asignan en una categoría separada.
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Manual de instrucciones
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La palabra "tienda de comestibles" proviene de las palabras turcas bakkal, que significa "comerciante de verduras", o bakala - "mira y toma". Inicialmente, en Rusia, esta palabra significaba productos alimenticios secos, y luego comenzaron a llamarlos departamentos de la tienda que vendía tales productos. El dueño de la tienda se llamaba "tendero". De acuerdo con los principios del mundo moderno y las reglas de comercio, los alimentos incluyen productos alimenticios que no requieren condiciones especiales de almacenamiento y tienen una larga vida útil, a veces cocinados.
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La mayor parte de los comestibles son tés envasados, café, cacao; varios tipos de harina y polvos para hacer panqueques, muffins y otros pasteles a base de harina; cereales; legumbres envasadas (frijoles, guisantes, lentejas) con un alto contenido de proteína vegetal; pasta - espagueti, pasta rizada, fideos, fideos, cuernos, plumas.
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Además, el grupo de productos comestibles incluye aceites vegetales: girasol, oliva y otros tipos; salsas envasadas, que incluyen ketchup, salsas para barbacoa, adjika, salsas de mayonesa, soja y otros; condimentos para cocinar carne, pescado, verduras, así como condimentos preparados como mostaza, rábano picante; vinagre levadura ingredientes secos auxiliares para hornear y postres; comidas instantáneas como cereales, sopas, puré de papas, fideos; cereales para el desayuno: copos de maíz, etc. bebidas instantáneas secas: leche, crema, gelatina, cacao, etc. frutas secas, nueces, semillas, vegetales secos.
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Los productos destinados a la merienda, vendidos preenvasados, también se consideran comestibles. Pueden ser papas fritas, palomitas de maíz, galletas, galletas, etc.
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En los departamentos de comestibles de la tienda también puede encontrar productos esenciales, alimentos de consumo rápido y productos enlatados y algunos artículos para el hogar, como jabón, detergente, fósforos.
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Los grupos de productos perecederos no pertenecen a los comestibles: pescado fresco, carne, quesos, embutidos y otra gastronomía, productos lácteos y de leche agria, jugos, agua, frutas, verduras, hierbas y bebidas alcohólicas. Al mismo tiempo, las normas comerciales prevén el almacenamiento por separado de comestibles de productos con una vida útil corta. Los insectos y los roedores son monitoreados, ya que los alimentos generalmente se encuentran en los estantes de las tiendas durante muchos meses.