Si en un día nublado desea calentarse y recargar las baterías, puede cocinar un plato simple pero muy sabroso a base de papas, tocino y huevos.
Elige tu receta
Necesitarás
- Ingredientes para 2 personas:
- - 4 papas medianas;
- - cebolla mediana;
- - sal al gusto;
- - aceite de oliva
- - pimienta negra molida;
- - 4 huevos;
- - 2 cucharadas de mantequilla;
- - 30 ml de leche;
- - 4 tiras de tocino (o al gusto);
- - 200 g de queso cheddar rallado.
Manual de instrucciones
1
Precalentar el horno a 190C. Pelar las papas, cortarlas en trozos pequeños y picar la cebolla. En una sartén con un fondo grueso, caliente el aceite de oliva, esparza las papas y las cebollas, sal y pimienta, fría a fuego medio durante 15-20 minutos. La papa debe freírse, dorarse, pero no quemarse.
2
Mientras las papas están fritas, bata los huevos con leche y un poco de pimienta negra molida en un tazón. Frotamos el queso y cortamos el tocino en trozos pequeños.
3
Lubrique con mantequilla 2 platos pequeños para hornear, ponga las papas y las rebanadas de tocino en ellos.
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Vierta las papas con tocino con huevos batidos, espolvoree generosamente con queso rallado.
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Hornee las papas en el horno durante 15-20 minutos: los huevos deben cocinarse y el queso debe derretirse. ¡Un plato abundante y delicioso está listo!
