Las manzanas congeladas son una de las mejores formas de conservar la fruta para el invierno. La congelación preservará todas las propiedades beneficiosas de las manzanas. Este método es mucho más útil que la conservación convencional.
Elige tu receta
Necesitarás
- - manzanas agridulces;
- - 1 cucharadita de sal;
- - media cucharadita de ácido cítrico;
- - agua
- - cuchillo
- - refrigerador, congelador;
- - bolsas o contenedores de celofán.
Manual de instrucciones
1
Para congelar, es mejor usar variedades de manzanas agridulces. Tome manzanas frescas y hermosas sin podredumbre ni moretones.
2
Lave bien las manzanas, con un cuchillo afilado corte el núcleo de las manzanas y pélelas. Corte las manzanas en rodajas, mientras que el grosor de las rodajas no debe ser más de 3-4 milímetros.
3
Prepare una solución especial para congelar manzanas: agregue 1 cucharadita de sal y media cucharadita de ácido cítrico a 1 litro de agua.
4 4
Cuando corte las manzanas en rodajas, tírelas inmediatamente al agua fría. Esta solución de agua salada con un pequeño contenido de ácido evitará que las manzanas se oscurezcan y pierdan su color agradable. Mantenga las manzanas en esta solución durante unos 20 minutos.
5 5
Retire las manzanas de la solución y colóquelas en rodajas en una bandeja especial o bandeja para hornear, coloque esta bandeja en el congelador del refrigerador hasta que estén congeladas.
6 6
Después de que las manzanas se congelen, puede sacarlas del refrigerador y separar las rodajas de manzana pegadas. Luego, vuelva a colocar la bandeja con manzanas en el congelador antes de que estén completamente congeladas.
7 7
Después de que las manzanas estén completamente congeladas, retírelas y colóquelas en pequeñas porciones en bolsas de plástico o recipientes especiales para congelar. Ate las bolsas resultantes con manzanas. Las porciones pequeñas de manzanas son más prácticas en el uso futuro, ya que no se recomienda volver a congelar las manzanas descongeladas, ya que Pueden perder todos sus nutrientes importantes.
8
Cuando lo use, tome la cantidad de rodajas de manzana congeladas que necesita que pueda agregar a la compota, pasteles, puré de papas para su hijo, como guarnición o coma descongelado. Recuerde que las manzanas enlatadas en forma de mermelada, mermeladas o jaleas pierden sus nutrientes beneficiosos, por lo que si se preocupa por su salud y la salud de su familia, congele las manzanas para el invierno, lo que le dará vitaminas en el invierno.