En grosella roja o compota cocinada, no puede rechazarse incluso en invierno. Las bayas solo necesitan congelarse para preservar todas las vitaminas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - grosella roja;
- - platos de plástico limpios y secos;
- - colador
- - un paquete para congelar.
Manual de instrucciones
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Las grosellas rojas maduran a fines de junio y principios de julio y, por lo tanto, las bayas están congeladas para el invierno en este momento. Las bayas se deben recoger con borlas. Es mejor usar unas tijeras pequeñas, cortando los cepillos que caerán en la taza sustituida.
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Las bayas recolectadas de grosella roja no se deben lavar, de lo contrario se lavarán. La única excepción son las grosellas que han sido tratadas con una gran cantidad de "químicos" de los parásitos. Es mejor lavar dicha baya a través de un colador y luego secarla rociándola sobre una toalla.
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A continuación, retire las bayas de los pinceles. Por supuesto, puede congelarlo por completo, pero en el futuro no será del todo conveniente para hacer bebidas de frutas o compotas: los cepillos en el agua quedarán rezagados detrás de las bayas y nadarán.
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Estamos preparando un paquete para congelar. Puedes llevar paquetes especiales que venden. Son muy densos, pintados con frutas, pero bastante caros. Es más fácil usar bolsas con sujetadores o bolsas de embalaje normales.
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Es necesario extender la baya en una bolsa de manera uniforme para que resulte ser "capas". Luego, la bolsa debe cerrarse y colocarse en el congelador. Otra opción es congelar las bayas durante 3-4 horas en una bandeja y luego simplemente verterlas en una bolsa.
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Congelar grosellas rojas es un proceso rápido. Las bayas congeladas listas para usar estarán en 6-7 horas, y se pueden almacenar en el congelador por hasta dos años.
Presta atencion
Aunque las bayas se almacenan congeladas el tiempo suficiente, es mejor usarlas todas hasta la próxima temporada, de modo que en el nuevo año volvamos a cosechar grosellas rojas frescas para el invierno.
Consejos útiles
La baya congelada retiene mejor las vitaminas que el cuerpo necesita tanto. En invierno, utilice al máximo el producto resultante: bebida de frutas, compota, grosellas ralladas con azúcar.