El pescado es un producto perfecto para una cena familiar. Desde él puedes cocinar platos ligeros, pero al mismo tiempo muy saludables. En los estantes de las tiendas modernas se presenta una amplia gama de productos pesqueros, por lo que elegirlo no es tan simple.
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Como elegir pescado para la cena
Para cocinar pescado para la cena, necesitas conocer algunos secretos. Primero debe decidir qué tipo de pescado es el más adecuado para una cena. En este caso, por supuesto, vale la pena considerar las preferencias de sabor de los miembros de la familia.
Los nutricionistas creen que una cena debería ser lo suficientemente fácil. Los peces grasos en este caso son completamente inadecuados. Arenque salado, espadines se sirven mejor para el almuerzo, ya que es inaceptable consumir dichos productos por la noche.
Para la cena, las variedades de pescado como la lucioperca, el bacalao y la merluza son perfectas. Se distinguen por una composición equilibrada. La carne blanca de estas variedades de pescado contiene una cantidad mínima de grasa.
El salmón y la trucha tienen un sabor muy delicado, pero es mejor no cocinarlas para la cena si alguno de los miembros de la familia está a dieta. Estos alimentos son ricos en grasas.
Recientemente, el pez tilapia ha sido popular. Su filete es bastante jugoso, no grasoso y al mismo tiempo se vende a un precio asequible.
Si la anfitriona quiere cocinar un plato sin tratamiento térmico, entonces es mejor que compre caballa o bonito recién congelados en la tienda y haga una cepilladora.
Vale la pena dejar de comprar pescado que sea exclusivamente apto para freír. Servir alimentos fritos para la cena no es deseable. Esto es contrario a los principios básicos de una nutrición adecuada.