Las frutas confitadas son una gran alternativa a los dulces y otros dulces, dicen los nutricionistas. Pero para que se beneficien, no perjudiquen, debe comprar frutas confitadas de calidad.
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Las frutas confitadas están hechas de una variedad de frutas (piña, mango, melón, sandía, naranja, plátano y muchas otras). Por lo tanto, la selección de frutas confitadas es lo suficientemente grande y complacerá a todos. Los beneficios de la fruta confitada están en la fibra y las vitaminas contenidas en la cáscara de la fruta de la que se preparan.
Las frutas confitadas son frutas enteras o sus rodajas, hervidas en jarabe de azúcar, y luego secas y cubiertas con azúcar.
Elija frutas confitadas sin aditivos químicos. Frutas confitadas naturales de un tono pálido (después de todo, si la fruta se hierve en almíbar y luego se seca, debería perder todo su brillo).
Por el contrario, las frutas confitadas de todos los colores del arco iris generalmente son de color y contienen sustancias nocivas. Si todavía compraste frutas confitadas brillantes y hermosas, entonces puedes identificar la presencia de tinte en ellas en casa. Para hacer esto, ponga algunas piezas de golosinas en agua hirviendo. Si el agua es de color, la fruta confitada no es natural. Si las piezas se disuelven completamente en agua, entonces el producto se preparó incorrectamente (la fruta confitada se digirió en almíbar y no quedaba nada útil en ellas).
Elija fruta confitada en un paquete sellado transparente, para que pueda apreciar su apariencia. También puedes determinar qué tan buenos son. Para hacer esto, exprima una pieza de fruta confitada a través del empaque, un producto bien cocido no debe liberar humedad cuando se presiona. Presta atención a la dureza de las frutas confitadas (no deben ser demasiado duras y confitadas). Al comprar, asegúrese de observar la vida útil del producto: generalmente es el año a partir de la fecha de fabricación.
Consejos útiles: las frutas confitadas se pueden almacenar en casa durante aproximadamente un año, pero siempre en recipientes bien cerrados (por ejemplo, en un frasco de vidrio con tapa).