Bajo el nombre de "Mimosa" se esconde una delicada ensalada de pescado de múltiples capas, que cada ama de casa cocina según su propia receta. No se pueden encontrar dos "mimosas" absolutamente idénticas, pero todas tienen algo en común: una capa superior dorada y suave de yemas de huevo o queso, para lo cual se solicita algún tipo de decoración comestible. Hay muchas variaciones de la decoración de Mimosa.
Elige tu receta
Necesitarás
- - rábano
- - cebollas (plumas y cebollas);
- - verduras (eneldo, perejil, lechuga);
- - aceitunas
- - mayonesa
- - tomate
- - huevo cocido;
- - cúrcuma
- - mojado
Manual de instrucciones
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Opción uno: Con un cuchillo afilado y delgado, corte los "tulipanes" del rábano y extiéndalos en la capa amarilla superior de la ensalada a. Completa la composición con ramitas de perejil. Simple y espectacular.
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Opción dos Use cebolla verde. Divide cada pluma de cebolla en cintas delgadas. Coloque estas cintas en la superficie de la ensalada en forma de enrejado. Las aceitunas negras se pueden colocar en celosías de celosía.
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Opción tres: use no solo las yemas, sino también las ardillas para decorar la ensalada. Espolvorea la capa superior a lo largo del perímetro con proteínas ralladas, y en el medio hay un círculo de yemas ralladas. En el medio del círculo de "yema", puede poner algunos círculos de zanahorias hervidas.
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Opción cuatro: Decora la ensalada, convirtiéndola en un pescado. Para hacer esto, recoja "Mimosa" en un plato plano grande y dele a la ensalada la forma de un hemisferio convexo. En lugar de "escamas", use cebollas de cebolla, en lugar de branquias, una tira de eneldo finamente picado. Deje que la aceituna negra sea el ojo del "pez", y algunas plumas de cebolla verde como la cola.
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Opción cinco: Decora la ensalada con varios tipos de hierbas: perejil, eneldo, lechuga y otros. Desde ramitas flexibles y exuberantes, puede crear cualquier composición.
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Variante 6. Representa las flores de primavera en la superficie de la ensalada - yema de huevo rallada. Para hacer bolitas esponjosas, coloca una gota de mayonesa en la composición (esto se puede hacer con una jeringa normal) y espolvorea suavemente con hojuelas de yema. Por cierto, puedes usar cualquier otro vegetal (perejil, cebolla) en lugar de eneldo, y para dibujar bolitas esponjosas es fácil hacer una masa de dibujo a partir de una mezcla cúrcuma y mayonesa. En la superficie de la ensalada, esta masa se aplica usando una jeringa de confitería convencional con una boquilla fina y lisa. Huelga decir que, con una masa de cúrcuma y una jeringa, puede dibujar cualquier dibujo en la superficie de la "Mimosa".
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La opción siete es tuya. Que sera ¿Quizás Mimosa en una canasta de hojas de lechuga? O algo mas? No tengas miedo de fantasear, y luego tu "Mimosa" será exclusiva, como ninguna otra.