Las bayas de arándano rojo son muy saludables. Contienen aminoácidos valiosos y muchas vitaminas. Para disfrutar de tales bayas incluso en invierno, se debe tener cuidado de almacenarlas adecuadamente.
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Una forma sencilla de almacenar arándanos rojos
Si no hay tantas bayas y planeas comerlas en un invierno, entonces debes usar el método habitual de almacenamiento. Para hacer esto, tome algunas cajas de cartón y cúbralas con papel blanco limpio. Luego, clasifique las arándanos rojos y elimine todas las bayas que están dañadas o podridas. Retire el arándano rojo maduro a un lado, es mejor formar la última capa de una baya para que no se ahogue. Luego deje las arándanos rojos por varios días. Es importante que se seque un poco.
Luego comienza a ponerlo en cajas. Cubra la capa superior con papel. Luego retire la baya en el sótano u otro lugar fresco. Al mismo tiempo, no lo coloque en un balcón sin esmaltar y aislado, ya que las arándanos se congelarán y se volverán insípidas, al final tendrá que tirarlas. Puede almacenar la baya de esta manera durante 3-4 meses. No tendrá tiempo para deteriorarse durante este período, ya que el ácido benzoico, que es un poderoso conservante natural, está presente en su composición.
Almacenamiento de arándanos en su propio jugo.
Si decide abastecerse de bayas durante seis meses o más, entonces es mejor almacenarlas en su propio jugo. Para hacer esto, primero clasifique las arándanos rojos y luego lávese bien. Luego, tome frascos de vidrio limpios y coloque una capa de bayas en su parte inferior. Luego, usando una espátula o cuchara de madera, recuerde un poco de arándano rojo para que le dé jugo. Luego forma la siguiente capa de bayas. Luego otra vez tomar el arándano rojo. Esto debe hacerse hasta que los bancos estén llenos. Deben cerrarse con una cubierta de plástico. Es mejor almacenar arándanos rojos en el refrigerador, pero si no hay lugar allí, entonces la bodega servirá. No estropees las bayas en su propio jugo durante 7-9 meses.