¡Qué agradable es mirar el clima inclemente fuera de la ventana, calentándose las manos con una taza de chocolate caliente y respirando su aroma seductor! Sin embargo, cuando hace una cálida tarde de verano afuera, el chocolate caliente tampoco es malo. Hay una cantidad bastante grande de recetas para esta bebida. Puede que te guste uno de ellos.
Elige tu receta
Necesitarás
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- la leche
- chocolate negro sin relleno;
- almidón de papa;
- crema
- palitos de canela;
- azucar
- azúcar de vainilla
Manual de instrucciones
1
Para hacer chocolate caliente de acuerdo con la receta más simple, solo necesita leche y chocolate negro. Vierte doscientos cincuenta mililitros de leche en la sartén y pon cien gramos de chocolate negro, roto en pedazos.
Coloque la sartén en un fuego pequeño y caliente hasta que el chocolate se derrita. Agitando vigorosamente, hierva la bebida y retírela del fuego. Eso es todo, el chocolate caliente está listo.
2
Para hacer una bebida espesa, vierta ochocientos mililitros de leche en la sartén. Agregue a la leche doscientos gramos de chocolate roto de calidad sin relleno. Coloque la olla a fuego medio y caliente la leche hasta que el chocolate se derrita.
En un vaso de leche, revuelva tres cucharadas de almidón de papa. Vierta la leche de almidón en la sartén y continúe cocinando a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que el líquido comience a espesarse. Vierte el chocolate en tazas y sirve caliente.
3
Con especias, puede preparar una bebida con un sabor más complejo e interesante. Para hacer chocolate caliente con canela, tome dos palitos de canela y tritúrelos en un mortero. Mezcle setecientos mililitros de leche y trescientos mililitros de crema al veinte por ciento en una cacerola. Ponga la mezcla a fuego medio y hierva.
Una vez que el líquido comience a hervir, retira la sartén del fuego y agrégale canela. Cubre la leche. Después de cinco minutos, cuele la leche, agréguele doscientos gramos de chocolate amargo y revuelva la bebida con un batidor hasta que el chocolate se haya dispersado.
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El chocolate con crema batida es bastante bueno. Para prepararlo, necesitará cuatrocientos mililitros de leche. Agregue dos cucharaditas de azúcar y un poco de azúcar de vainilla a la leche. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo, y retire la leche del fuego.
Agregue cuarenta gramos de chocolate negro a la leche caliente y mezcle el líquido hasta que el chocolate se haya disuelto. Vierte la bebida en tazas y decora con crema batida.