Esta receta no contiene huevos. Las galletas son muy suaves, desmenuzables, tiernas. El sabor a jengibre y sésamo y el aroma a chocolate agregan originalidad a la receta. ¡Asegúrate de probarlo!
Elige tu receta
Necesitarás
- - mantequilla - 150 g
- - azúcar morena - 1 cucharada
- - crema agria - 2 cucharadas.
- - semillas de sésamo - 2 cucharadas
- - rallado rallado - 1 cucharada.
- - harina - 225 g
- - algarroba - 4 cucharadas
- - sal - 1/4 cucharadita
- - refresco - 1 cucharadita
- - vainillina - 1/4 cucharadita
Manual de instrucciones
1
Primero, ablande 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. Ponga la mantequilla en una taza profunda, agregue una taza de azúcar morena y bata con una batidora. Agregue dos cucharadas de crema agria a la masa de galletas y mezcle.
2
Luego freír 2 cucharadas de sésamo en una sartén seca hasta que estén ligeramente doradas. Rallar el jengibre fresco en un rallador fino.
3
Tamizar 225 gramos de harina. Es más beneficioso usar harina de primer grado o agregar harina integral o salvado a la harina premium. Agregue todos los ingredientes secos a la mezcla de galletas: harina tamizada, algarroba, una pizca de sal, refrescos y vainillina. Luego agregue jengibre rallado y semillas de sésamo frito. Mezcle todos los ingredientes y amase la masa suave.
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Envuelva la masa resultante en una bolsa de plástico y déjela reposar en el refrigerador durante 1 hora.
5 5
Después de este tiempo, precaliente el horno a 180C. Divide la masa en trozos pequeños. Haga rodar una bola de cada pieza, exprímalo y póngalo en una bandeja para hornear. La bandeja para hornear primero debe engrasarse con aceite o forrarse con papel de hornear. Haz lo mismo con toda la prueba. Hornee galletas de chocolate con sésamo durante 15 minutos. ¡Cocina con amor!
Consejos útiles
Si no tiene azúcar moreno, puede reemplazarlo con blanco.