Se puede preparar un delicioso pastel de queso sin horno ni microondas. Resulta una delicadeza de cuajada muy tierna con sabor a chocolate y una capa de tu mermelada de frutas favorita.
Elige tu receta
Necesitarás
- - requesón - 400 g;
- - mantequilla - 200 g;
- - chocolate - 200 g;
- - galletas - 100 g;
- - azúcar en polvo - 2 cucharadas. cucharas
- - gelatina - 1 cucharada. una cuchara
- - azúcar de vainilla - 1 bolsita;
- - Cualquier mermelada.
Manual de instrucciones
1
Primero debes triturar las galletas hasta que estén en harina. Puede usar cualquier galleta para el pastel de queso; lo principal es que se desmorona fácilmente. Derrita el chocolate en un baño de agua y mezcle con las galletas hasta que quede suave.
2
Cubrimos la forma desmontable con pergamino, vertimos la "masa" resultante con una capa uniforme y la compactamos cuidadosamente. Ponemos en el refrigerador durante media hora para solidificar.
3
Sacamos la mantequilla del refrigerador y la dejamos ablandar.
4 4
Vierta la gelatina con un cuarto de taza de agua tibia y deje que se hinche. Luego calentar en un baño de agua hasta que esté completamente disuelto.
5 5
Batir el requesón, el azúcar en polvo, la mantequilla y el azúcar de vainilla con una batidora hasta que se forme una masa espesa y homogénea. Algunas cucharadas de la masa se mezclan con gelatina previamente disuelta y amasan bien. Luego vierta una corriente delgada en el resto de la masa de cuajada y vuelva a batir.
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Vierte la cuajada en un molde sobre un pastel congelado. Ponemos en el refrigerador durante 4-5 horas hasta que se solidifique por completo.
7 7
Después de este tiempo, saque la tarta de queso del refrigerador. Distribuya uniformemente el atasco en la parte superior. Derrita el chocolate restante y vierta el pastel de queso sobre él. Ponemos en el refrigerador por otra hora. Después de eso, retírelo cuidadosamente del molde y transfiéralo a un plato.
Presta atencion
Si lo desea, puede eliminar la capa de mermelada y aumentar la cantidad de chocolate para la parte superior.
Consejos útiles
Puedes decorar el pastel de queso terminado con coco o chocolate rallado.