Esta ensalada se ha convertido en un clásico del restaurante. Decorándolos con una mesa festiva, hará una exquisita sorpresa para sus invitados y seres queridos. Además, el proceso de preparación de la ensalada César es tan simple que solo te traerá alegría.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pechuga de pollo - 2 piezas;
- - pan blanco - 200 g;
- - ensalada - 250 g;
- - queso - 100 g;
- - huevos - 6 piezas;
- - tomate - 1 pc;
- - mostaza - 2 cucharadas. cucharas
- - aceite de oliva - 3 cucharadas cucharas
- - vinagre balsámico - 1-2 cucharaditas;
- - sal, pimienta negra.
Manual de instrucciones
1
Espolvorea el filete de pollo con sal y pimienta negra y deja marinar durante 20 minutos. Luego freír en una sartén hasta que estén doradas. Cortar la carne terminada en cubos de 1-2 cm.
2
Cocine los huevos durante 7 minutos a fuego alto, deben hervirse duros. Entonces nos enfriamos. Para enfriar los huevos rápidamente, puede colocarlos bajo agua fría. Dos huevos finamente picados. Por lo demás, compartimos las proteínas con las yemas y dejamos las yemas para preparar la salsa.
3
Corte el pan en dados 1-1.5 cm y seque en un horno precalentado durante 10-15 minutos. Para la preparación de la ensalada César, puede usar galletas saladas sin endulzar.
4 4
Cocinar aderezo para ensaladas. Amasar las yemas hervidas con un tenedor, agregar 2-3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de mostaza amarga, 1-2 cucharaditas de vinagre balsámico. Amasar a fondo la masa hasta obtener una consistencia homogénea. La salsa esta lista.
5 5
Cortar el tomate en rodajas finas. Para la ensalada César, debes tomar dos tomates pequeños o uno grande. Rallar el queso.
6 6
Lavamos las hojas de lechuga, las limpiamos de los bordes secos. Cortar en trozos grandes. Unte un poco con la salsa y se extendió en un plato en una capa uniforme.
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Coloque las rodajas de pollo mezcladas con rodajas de tomate sobre la ensalada. Luego vierta las galletas. Extienda la salsa restante de manera uniforme en la parte superior. Luego espolvorea la ensalada con queso rallado.
Presta atencion
La salsa de ensalada se puede reemplazar con mayonesa. Resultará no una versión clásica, sino también muy sabrosa de este plato.
Consejos útiles
En los restaurantes, antes de servir el plato de ensalada César frotado con ajo. También puede usar esta técnica para agregar un toque al sabor de la ensalada.