Lasaña es un plato italiano muy popular. De acuerdo con la receta original, se prepara a partir de masa fina y carne picada sazonada con tomate rojo y salsas blancas. Recientemente comenzó a vender láminas especiales para lasaña. Pero no puedes encontrarlos en todas las tiendas. Pero el pan de pita está en casi todas partes. También se puede usar para hacer este maravilloso plato. Tal escalada en una versión simple también resulta ser muy tierna, sabrosa y aromática, y se prepara muy rápidamente.
Elige tu receta
Necesitarás
- - carne picada (es mejor tomar carne de cerdo y ternera) - 0.5 g:
- - cebollas pequeñas - 2-3 piezas.;
- - leche - 1 taza (200 ml);
- - harina - 1 cucharada l.
- - nuez moscada - 1 pizca;
- - queso duro - 200 g;
- - mantequilla - 100 g;
- - ajo - 2 dientes;
- - pasta de tomate - 1 cucharada l.
- - tomates - 3 piezas o tomates en su propio jugo - 100 g;
- - condimento "hierbas italianas" (opcional) - 1 cucharadita;
- - pita - 3 hojas;
- - aceite de girasol para freír;
- - pimienta negra molida;
- - sal
- - fuente para hornear.
Manual de instrucciones
1
Primero, prepara el relleno. Pelar las cebollas y los ajos y picarlos en trozos pequeños. Luego tome una sartén, vierta un poco de aceite de girasol. Cuando se calienta, pon la carne picada y fríela hasta que se ilumine.
2
Agregue la cebolla a la sartén, mézclela con carne picada y cocine a fuego lento durante unos 7 minutos. Mientras tanto, vierta los tomates en la parte superior con agua hirviendo, enfríe en agua fría, quíteles la piel y córtelos en cubos pequeños. Si tiene tomates en su propio jugo, aplástelos con un tenedor en puré de papas. Ahora ponga los tomates en la sartén con la pasta de tomate. Agregue sal al gusto, pimienta negra y hierbas italianas. Cocine a fuego lento en una tapa cerrada durante unos 10 minutos.
3
Ahora prepare la salsa blanca para lasaña. Ponga la mantequilla en una cacerola o estofado y derrita. Agregue la harina, mézclela con aceite y fría por unos 3 minutos. Luego vierta la leche caliente en una corriente delgada, agregue nuez moscada, una pizca de sal y pimienta negra molida. Mezcle y cocine la salsa hasta que espese (al mismo tiempo, no debe hervir).
4 4
Tome una fuente para hornear y engrase con aceite. Coloque la primera hoja de pan de pita (si las hojas son demasiado grandes, puede doblarlas por la mitad). Extienda la mitad de la carne picada encima y viértala con una cucharada de salsa blanca. Pon la siguiente hoja. Nuevamente picada, espolvoreada con salsa. Termine de moldear con lasaña, cubriendo con el último pan de pita. Verter sobre el resto de la salsa y espolvorear con queso rallado.
5 5
Coloque la lasaña en el horno durante media hora, calentada a 200 grados. Cuando llegue el momento, saque el plato terminado, córtelo en porciones y sirva.