¿Qué podría ser más sabroso que los pasteles fragantes caseros? En Rusia, los pasteles se consideraban un manjar favorito y plato principal. En la cocina tradicional rusa, los pasteles caseros ocuparon un lugar especial. No es de extrañar que haya un proverbio: "La cabaña no es roja con esquinas, pero la cabaña es roja con pasteles". La autoridad de la dueña de la casa dependía directamente de sus habilidades culinarias. La receta para el pastel de roseta es simple y asequible incluso para una anfitriona poco experimentada. Habiéndolo hecho una vez, nunca te separarás de esta receta de masa de levadura. Rellenos de diferentes tipos en un solo pastel, diseñados para todos los gustos. Y es muy conveniente. Pruébalo, te gustará esta receta de masa de levadura y el pastel en sí.
Elige tu receta
Necesitarás
- -250 gramos de leche tibia
- - una pizca de sal
- - dos cucharadas de azúcar
- - 1/2 paquete pequeño de levadura seca
- - 500 gramos de harina
- - 60 gramos de margarina
- -para espolvorear confitería amapola, nueces trituradas, azúcar, canela
- - dos cucharadas de aceite vegetal
- - un poco de mantequilla
- -un huevo
Manual de instrucciones
1
Vierte la leche en una sartén pequeña. Precaliente para calentar, pero no caliente. Vierta una cucharada de azúcar, un poco de harina, levadura y mezcle bien. Poner en un lugar cálido y cubrir con una servilleta o una toalla delgada.
Veinte minutos después, la levadura fermentará. Vierte la mezcla en platos más grandes. Agregue el resto de la harina, el huevo, la margarina derretida, la sal, una cucharada de azúcar y mezcle bien la masa.
2
Poner durante una hora en un lugar cálido. Cuando la masa se duplique en volumen, colóquela sobre la mesa, mezcle bien nuevamente. Cortar un cuarto de la masa, extender una capa delgada. Engrase con aceite vegetal, espolvoree con azúcar y semillas de amapola. Enrolle la masa en un tubo y córtela en trozos de dos centímetros de ancho. Girando un poco cada pieza, acuéstate en una bandeja para hornear a una pequeña distancia entre sí. Subiendo, la masa llenará todo el volumen.
3
También haga el resto de la prueba. Solo cambiamos el relleno. Puede ser una nuez con azúcar o canela con azúcar.
Ponemos el pastel preparado durante veinte minutos para aumentar de volumen. Precaliente el horno a 200-250 grados y coloque el pastel en él. En unos treinta o cuarenta minutos estará listo. Lubrique con mantequilla y cubra con una toalla. Se volverá suave y aireado. Delicioso pastel está listo.
Presta atencion
Dos de estos pasteles se pueden hacer con esta cantidad de masa.
Consejos útiles
Esta receta de masa de levadura es adecuada para pizzas y pasteles, y pasteles con cualquier relleno. Puede prepararse para uso futuro y almacenarse en el congelador del refrigerador.