Un gran plato de desayuno, preparado en minutos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 300 g de requesón
- - 10-12 art. cucharadas de harina
- - 2 huevos
- - 2 cucharadas cucharas de crema agria
- - 2 cucharadas cucharadas de azúcar
- - 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- - sal
Manual de instrucciones
1
A casi todo el mundo le gusta la masa de requesón, pero formar productos a partir de ella no siempre es fácil.
Para que la masa resulte homogénea, debe limpiar el queso cottage a través de un tamiz o molerlo de otra manera conveniente para usted. En un tazón separado, mezcle bien los huevos con el azúcar, agregue 2 cucharadas de crema agria allí (cuanto mayor sea el contenido de grasa, mejor) y vierta una pizca de sal.
2
10-12 cucharadas de harina (o tal vez un poco más, depende de la consistencia del requesón, del tamaño de los huevos) mezclar con soda e introducir gradualmente en la masa de cuajada, amasar bien. Forme la masa resultante en una salchicha (como para las albóndigas) con un diámetro de aproximadamente 1, 5 centímetros y córtela en trozos pequeños de 2 a 2, 5 centímetros de largo.
3
Vierta el aceite de girasol refinado en un plato hondo de pequeño diámetro, caliéntelo bien y baje cuidadosamente los pasteles en rodajas de masa de queso cottage que hemos hecho (tenga en cuenta que los trozos de masa aumentan de volumen). Cuando la masa se dore, retire las barras y coloque en un plato cubierto con 2-3 toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Al servir, coloque las barras en un plato con un portaobjetos y espolvoree con azúcar en polvo. Las barras de cuajada son muy buenas con el cacao.