Los mariscos todavía parecen exóticos para muchas amas de casa. Mientras tanto, algunos de ellos se pueden preparar muy sabroso y original con bastante rapidez. Por ejemplo, un cadáver de calamar.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Canal de calamar
- 1 cebolla,
- aceite vegetal
- pan
- tabla de cortar
- El cuchillo
Manual de instrucciones
1
Descongelar el cadáver. Si es muy rígido, se puede batir con un mazo de madera ordinario para carne. Cortarlo a lo largo. Retire la placa rígida transparente y el pico. Limpie los tentáculos de las ventosas. Son bastante comestibles, pero demasiado resistentes. Cortar la carcasa y los tentáculos en anillos. Picar la cebolla. La bombilla debe ser de tamaño mediano. Puedes cortarlo tanto en aros como en pajitas, dependiendo de cuánto te guste la cebolla frita.
2
Ponga los anillos de calamar en una sartén y mezcle con las cebollas. Cubre la sartén. Fríe los calamares durante 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente. Si le gustan los alimentos muy salados, puede agregar un poco de sal a este plato. Pero generalmente esto no es necesario, hay suficiente sal en el calamar. Puedes agregar un poco de pimienta negra.
3
Pon la cebolla en una sartén y fríela hasta que esté dorada. Revuelva la cebolla constantemente para que no se queme. Revuelva la carne de cebolla y calamares y fría por unos minutos más con la tapa abierta.
4 4
Puedes apagar el cadáver de calamar. Prepare la carcasa de la misma manera que para asar. Por separado, fríe los calamares y la cebolla, mezcle los ingredientes en una sartén, vierta agua allí para que cubra el contenido y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Presta atencion
Los tentáculos de calamar en conserva también se pueden preparar de la misma manera. Cortarlos no es necesario en absoluto. Pero si todavía quieres tener piezas pequeñas, entonces los tentáculos se pueden cortar en tiras.
Consejos útiles
Puedes comer calamares fritos incluso sin acompañamiento; la cebolla frita en sí misma es una gran adición. Pero también puedes servir calamares con papas fritas.
Antes de freír, los trozos se pueden enrollar en el huevo y las migas de pan. Rompa el huevo, espolvoree las galletas en un tazón. Sumerja los calamares en el huevo, luego en las migas de pan, y solo luego colóquelos en la sartén.
Los calamares también se pueden freír con margarina.
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