Los amantes de las verduras apreciarán este plato. Las judías verdes estofadas en combinación con otras verduras y pollo son muy sabrosas y jugosas. Apto para almuerzo y cena.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 300 gramos de pollo,
- - 0, 5 kg de espárragos,
- - 1 pimiento,
- - 4 tomates
- - 3 gramos de pimienta de Jamaica,
- - 1 zanahoria
- - 50 ml de aceite vegetal,
- - 2 dientes de ajo,
- - Sal al gusto.
Manual de instrucciones
1
Lave el filete, séquelo y córtelo en rodajas (tamaño deseado).
2
Calienta el aceite en una sartén. Saltee las rodajas de pollo hasta que estén doradas. Pon la carne frita en una sartén y déjala a un lado.
3
Pelar las zanahorias, enjuagar y cortar en rodajas. Pimientos, pelar, enjuagar, cortar en tiras.
4 4
Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y fríe las zanahorias. Después de 3 minutos, agrega el pimiento a las zanahorias y fríe un poco.
5 5
Corta los tomates en trozos, puedes rallarlos. Agregue los tomates en la sartén a las verduras, fría por tres minutos. Transfiere las verduras a la sartén de pollo. Vierta un poco de agua, sal y pimienta, cubra. Cocine a fuego lento durante media hora.
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Enjuague los frijoles, retire los extremos, corte al gusto. Hervir los frijoles en agua hirviendo durante unos siete minutos. Transfiera los frijoles a una olla de verduras y carne. Después de que hierva el contenido de la sartén, cocine a fuego lento el plato durante 20 minutos.
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Moler los dientes de ajo y agregar a la sartén junto con 2-3 guisantes de pimienta de Jamaica. Retire la sartén del fuego, déjela debajo de la tapa durante 10 minutos, luego sirva en porciones.