De la calabaza puedes cocinar muchos más platos de lo que parece. Al combinar este producto con miel, obtendrá galletas sabrosas y fragantes. ¡Date prisa para complacer a tus familiares con esta obra maestra culinaria!
Elige tu receta
Necesitarás
- - pulpa de calabaza - 350-370 g;
- - mantequilla - 100 g;
- - miel - 130 g;
- - azúcar de vainilla - 2 cucharaditas;
- - una pizca de refresco;
- - azúcar - 85 g;
- - sal - 1/2 cucharadita;
- - canela molida - 1 cucharadita;
- - licor de cítricos - 1 cucharada;
- - harina - 400 g.
Manual de instrucciones
1
Pelar la calabaza a fondo. Corte la pulpa restante en trozos pequeños con un cuchillo, luego transfiérala a un tazón para licuadora. Muela la calabaza hasta que su consistencia sea la misma que la del puré.
2
Muela la mantequilla preenfriada frotándola sobre el rallador más pequeño. Póngalo en una licuadora de puré de calabaza junto con los siguientes ingredientes: canela molida, azúcar granulada, azúcar de vainilla y miel, preferiblemente con licor líquido y cítrico. Este último es opcional, solo opcional. Mezcle todo hasta que quede suave.
3
Después de mezclar harina de trigo con ingredientes como sal y refrescos, viértala en la masa principal de calabaza y miel. Mezclando completamente la mezcla resultante, obtendrá una masa pegajosa para futuras galletas. Envíelo al frío, previamente envuelto en polietileno, durante unos 40 minutos.
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Después de 40 minutos, retire el polietileno de la masa. Aplástalo ligeramente con las manos, engrasado previamente con aceite de girasol, luego pellizca pequeños trozos y rodéalos para obtener las bolas.
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Coloque las figuras obtenidas de la masa en una hoja de pergamino forrada en una bandeja para hornear a una distancia suficiente entre sí. Después de colocar todas las bolas, presiónelas suavemente con la palma de la mano para que se aplanen y se vuelvan más delgadas que antes.
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Después de calentar el horno a una temperatura de 150 grados, envíe el tratamiento futuro para hornearlo durante unos 50 minutos. Sirva los productos horneados terminados en la mesa, habiéndolos enfriado previamente. ¡Las galletas de calabaza y miel están listas!