Albóndigas con arroz: una excelente opción para cenar con niños. Si tiene un horno, entonces cocinarlo no será difícil. Lo más destacado de estas albóndigas es que se cocinan junto con freír y se vierten con crema agria y salsa de tomate.
Elige tu receta
Necesitarás
- - carne picada de cerdo y ternera - 0, 5 kg;
- - arroz - 80 g;
- - cebollas - 2 piezas.;
- - huevo de gallina - 1 pc.;
- - tomate - 1 pc.;
- - crema agria - 200 g;
- - pasta de tomate - 2 cucharadas. l.
- - pimienta negra molida;
- - sal
Manual de instrucciones
1
Enjuague y sumerja en una cacerola pequeña. Vierta 160 ml de agua, hierva y cocine bajo una tapa cerrada durante 10-15 minutos. Cuando el arroz esté cocido, colócalo en un lugar fresco para que se enfríe.
2
Pelar las cebollas y picarlas finamente. Cortar el tomate en dados lo más pequeño posible.
3
Vamos a cocinar para albóndigas un alevín. Calienta la sartén, vierte aceite vegetal en ella. Poner las cebollas y freír hasta que estén doradas. Agrega el tomate y fríe hasta que todo el jugo de tomate se haya evaporado. Enfriar los alevines cocidos.
4 4
Encienda el horno y ajuste la temperatura a 200 grados. En un recipiente hondo, mezcle la carne picada, el arroz hervido y las patatas fritas con tomate y cebolla. Agregue huevo de gallina, pimienta negra y sal al gusto. Mezclar bien
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Engrase una fuente para hornear con crema agria. Del relleno preparado, moldee las bolas de unos 5 cm de diámetro y colóquelas en un molde.
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Para la salsa, mezcle la crema agria restante con medio vaso de agua hervida, agregue la pasta de tomate, la sal y una pizca de pimienta negra. Mezclar bien
7 7
Salsa todas las albóndigas de manera uniforme y envía el molde al horno. Hornee durante media hora hasta que estén doradas.