La mayoría de la gente no puede imaginar el almuerzo sin el primer plato: sopa. Muchas amas de casa saben cocinar borsch, pero la sopa de pescado enlatado parece ser algo del pasado distante. Entonces, para la preparación de esta sopa, puede usar absolutamente cualquier pescado enlatado. Tiene un sabor increíble, olor y color agradables. Y cocinarlo es muy fácil y, lo más importante, rápido.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Agua - 2 litros;
- papas medianas - 5 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebollas - 1 cabeza;
- Pescado en conserva - 1 lata (250 gramos);
- Laurel
- sal
- especias
- Verdes al gusto.
Manual de instrucciones
1
Vierte agua en una cacerola y prende fuego.
2
Pelar las papas y cortarlas en rodajas. Sumergir en agua hirviendo. Agregue laurel y especias. Hervir las papas hasta que estén cocidas (alrededor de 10 a 15 minutos).
3
Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador grueso. Freír una pequeña cantidad de aceite de girasol en una sartén. Agregue las cebollas finamente picadas y fría hasta que las verduras adquieran un color dorado claro.
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5 minutos antes de cocinar, agregue el pescado enlatado, las hierbas picadas y las verduras salteadas al caldo. Opcionalmente, agregue un poco de ajo picado.
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Deja que la sopa hierva a fuego lento durante 2 a 3 minutos. Buen provecho!