Cómo hacer pastel de crema agria con relleno de manzana

Tal delicadeza como un pastel de crema agria con relleno de manzana se prepara con bastante facilidad, incluso un cocinero novato puede hacer frente. La masa, preparada con la adición de crema agria, es increíblemente tierna y muy sabrosa.

Elige tu receta

Ingredientes

• 1 huevo de gallina;
• 1 vaso lleno de azúcar granulada;
• ½ parte de una cucharada pequeña de bicarbonato de sodio o levadura en polvo;
• 2 cucharaditas de canela;
• 2 tazas llenas de harina de trigo;
• 300 g de crema agria;
• 120 g de mantequilla;
• 5 manzanas medianas.

Cocina

1. Lo primero que debes hacer es preparar la masa. Para hacer esto, debe retirar el aceite de vaca del refrigerador con anticipación para que se ablande. Luego la mantequilla se coloca en un recipiente hondo y se vierte azúcar granulada. La masa resultante se frota bien.
2. Luego, en los ingredientes mezclados, ponga crema agria y también agregue polvo de hornear o bicarbonato de sodio. En este caso, vale la pena considerar que el bicarbonato de sodio no debe extinguirse, ya que se mezcla con crema agria. La masa resultante se mezcla completamente.
3. Después de esto, puede comenzar a amasar directamente la masa. Para hacer esto, la harina previamente tamizada se vierte en un recipiente con ingredientes mezclados y todo se amasa. Como resultado, la masa debería resultar bastante suave.
4. La fuente para hornear debe estar bien lubricada con mantequilla de vaca (se puede reemplazar con aceite vegetal o margarina). Luego, se pone toda la masa en forma y se debe distribuir a lo largo del fondo, no se olvide de hacer lados pequeños. Como resultado, deberías tener una apariencia de un plato pequeño.
5. A continuación, prepare el relleno. Para hacer esto, lave las manzanas y córtelas en rodajas no muy grandes (no olvide quitar el núcleo). Después de preparar las manzanas, deben colocarse sobre una capa uniforme sobre la masa. Cubra con fruta espolvoreada con canela.
6. Prepara el relleno. Para hacer esto, mezcle el azúcar granulada restante con el huevo y luego agregue ½ taza de crema agria a la mezcla resultante. Vierta las manzanas desde arriba con este relleno.
7. Luego, la fuente de horno debe enviarse al horno precalentado a 180 grados. El pastel de crema agria estará listo en unos 40 minutos.
8. Para decorar un pastel terminado y ya enfriado, puede usar azúcar en polvo. Solo necesita espolvorearlo sobre el relleno de manzana y listo. El postre increíblemente delicioso y fragante está listo.