La caballa al horno con papas y zanahorias es una opción ideal para el almuerzo, la cena y la celebración. Puede complementar el pescado con una ensalada ligera o un frasco con sus preparaciones de invierno favoritas. Y así, ¡y el pescado es delicioso, y las papas fritas y la corteza de queso para que todos disfruten!
Elige tu receta
Necesitarás
- 1 caballa,
- 5 papas
- 1 zanahoria mediana
- 2 cucharaditas de especias secas
- 0.5 cucharadita de semillas de alcaravea
- una pizca de orégano
- cúrcuma - opcional
- 150 gramos de mayonesa,
- 100 gramos de queso duro
- un poco de sal
- un poco de pimienta negra
- 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
- un poco de perejil
Manual de instrucciones
1
Pelar y cortar las papas en medios anillos.
Pela las zanahorias y córtalas en tiras o círculos pequeños, al gusto.
2
En una sartén, caliente el aceite, en el que freímos las papas con zanahorias hasta que se forme una costra.
3
Tres quesos grandes. Elija quesos duros, como el queso "ruso" no funcionará, porque cuando se hornea, resulta fresco.
4 4
Ponemos las verduras en una lámina de aluminio, las nivelamos.
Ponemos caballa destripada sobre las verduras.
Sazone la caballa y las verduras con sal, pimienta negra molida y otros condimentos.
Cubra con mayonesa y espolvoree con queso rallado. Ponemos una pequeña porción de queso dentro de la caballa.
5 5
Colocamos la caballa con papas y zanahorias en papel de aluminio en una fuente para horno o en una bandeja para hornear. Cubrimos la caballa con una lámina de aluminio, cuyos bordes están doblados debajo de la capa inferior de la lámina.
Ponemos la caballa en el horno, precalentada a 200 grados, horneamos durante media hora.
Después de media hora sacamos la caballa y abrimos el papel de aluminio, preparamos para hornear por otros 20 minutos.
Transferimos la caballa preparada con verduras, directamente en el papel de aluminio al plato, decoramos con eneldo o perejil fresco y servimos.