Recientemente, la cebada ha sido inmerecidamente olvidada, a pesar de su composición única y rica de vitaminas (vitaminas A, E, D, PP, B). Los platos que contienen cebada perlada ayudan a limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas, regulan el tracto gastrointestinal, limpian los vasos sanguíneos de las placas de colesterol y mejoran la piel, las uñas y el cabello.
La cebada en combinación con vegetales se vuelve no solo útil, sino también un plato inusualmente sabroso y satisfactorio.
Elige tu receta
Necesitarás
- 1/2 tenedor de col blanca;
- 2 pimientos medianos;
- 3 zanahorias medianas;
- 5 tomates;
- 2 piezas cebollas
- 1/2 taza de cebada perlada;
- 400 g de pollo;
- 1 taza de aceite de girasol refinado;
- sal
- pimienta negra molida;
- hojas de eneldo;
- hojas de perejil
Manual de instrucciones
1
Prepare todas las verduras necesarias: pele el repollo de las hojas verdes superiores, lave los pimientos y los tomates, pele las cebollas y las zanahorias. Si desea que el plato tenga un aspecto hermoso y floral, es mejor usar pimientos amarillos. Corta el repollo en tiras, corta en círculos los pimientos y los tomates, ralla las zanahorias en un rallador grueso y pica la cebolla finamente. Tome una olla grande y suelte las verduras picadas.
2
Enjuague medio vaso de cebada perlada, corte el pollo en trozos pequeños y agréguelos a las verduras. Mezcle bien todos los ingredientes y llene con un vaso de aceite vegetal.
3
Coloque la olla en la estufa, tape y cocine a fuego lento durante dos horas, revolviendo ocasionalmente. Quince minutos antes de cocinar, agregue sal y pimienta negra.
Al servir, decorar con eneldo finamente picado y perejil. La cebada con verduras se puede servir tanto caliente como un refrigerio frío.