Charlotte es una tarta de manzana. Cocinar es bastante simple, no requiere ningún producto exótico y habilidades especiales. Puedes servirlo en la mesa festiva o usarlo para una cena familiar.
Elige tu receta
Necesitarás
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- huevos - 4 piezas;
- azúcar - 1 taza;
- harina - 1 vaso;
- manzanas - 0.5 kg;
- canela
- vainillina o amapola;
- nueces - 100 g;
- sal en la punta de un cuchillo;
- azúcar glas o leche condensada hervida.
Manual de instrucciones
1
En primer lugar, prepara la masa para Charlotte. Para hacer esto, batir los huevos con una batidora, agregarles un poco de azúcar, cuya cantidad depende de sus preferencias de sabor. Después de que el azúcar se haya disuelto por completo, comience a verter gradualmente la harina, amasando la masa. Agregue un poco de sal (en la punta del cuchillo). Mezcla todo bien. Debe tener una masa que se asemeje a la crema agria en consistencia. Recuerda que cuanto mejor lo superes, más sabroso será tu pastel.
2
Para el gusto, agregue un poco de semillas de vainilla, canela o amapola a la masa. También puede usar pasas, para esto, enjuague bien con agua corriente y luego vierta sobre agua hirviendo. Si lo desea, agregue nueces u otras nueces a la tarta, pero córtelas finamente para que no queden grandes.
3
Prepara las manzanas. Para un pastel, es mejor tomar una variedad de fruta dulce y jugosa, por ejemplo, "Honey". Enjuague bien, retire la cáscara, núcleo. Cortar la fruta en rodajas pequeñas.
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Lubrique el recipiente completamente con aceite vegetal, esto es necesario para que la charlotte no se queme. Para hornear, es mejor usar un molde de silicona, ya que es fácil quitarle el pastel terminado.
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En el fondo de la sartén, coloque las manzanas de manera uniforme. Llena la fruta con masa desde arriba. También puedes experimentar. Primero ponga la masa en la fuente para hornear, y luego ponga la fruta, obtendrá una tarta abierta. Si te gustan los dulces, vierte manzanas con miel.
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Calienta el horno a una temperatura de 180 ° C. Pon la charlotte en ella. Hornee el pastel hasta que esté cocido. Revise sus pasteles periódicamente con un palillo de dientes o una cerilla. Si después del contacto con la masa se moja, el plato aún no está listo. Tan pronto como se hornee el charlotte, espolvoree azúcar glas o grasa con leche condensada hervida.
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