Como cocinar champiñones en una almohada de arroz

Setas al horno jugosas sobre una almohada de arroz: este es un plato bastante simple pero muy sabroso. Se puede preparar para cualquier cena familiar. Y aunque no hay carne en este plato, todavía conquistará no solo a todas las mujeres, sino también a los hombres de la casa.

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Ingredientes

• 0, 3 kg de champiñones frescos;

• 0.2 kg de arroz;

• 1 diente de ajo;

• 2 cebollas;

• 0.4 litros agua hirviendo

• 1 cucharadita curry

• 3 cucharadas l salvado de centeno;

• 2 cucharadas l jugo de limon

• 4 cucharadas l aceite vegetal

• cualquier greens;

• pimienta negra y sal.

Cocina

1. Lave los champiñones si lo desea.

2. Separe cuidadosamente las patas de champiñones de los sombreros, póngalas en un plato y córtelas finamente con un cuchillo.

3. Seque las tapas de champiñones y espolvoree con jugo de limón.

4. Pelar y picar ambas cebollas sin picarlas. Pelar y picar el ajo.

5. Vierte un poco de aceite en la sartén y caliéntalo bien.

6. Pon la cebolla en aceite caliente y fríe hasta que esté dorada. Luego agregue las patas de champiñones picados y el ajo a la cebolla, sazone con una pizca de curry, sal y pimienta, y fríalos hasta que estén cocidos.

7. Retire la masa de champiñones del fuego y enfríe completamente. Rellene los sombreros de champiñones con una masa enfriada y ponga un tiempo en cualquier plato.

8. Mash salvado de centeno con las manos en migas.

9. Lave las verduras y pique finamente con un cuchillo.

10. Enjuague el arroz hasta que el agua esté limpia.

11. Tome una cacerola o sartén con un fondo grueso. Vierte un poco de aceite en el fondo de la sartén y caliéntalo. Pon la segunda cebolla picada en aceite y fríela hasta que esté transparente.

12. Luego agregue el arroz lavado a la cebolla, agregue agua hirviendo, sazone con sal y curry y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora a fuego lento, cubriendo la cacerola con una tapa.

13. Tome una fuente para hornear (preferiblemente cerámica) y engrase con aceite. Encima de la mantequilla, extienda el arroz cocido en una capa uniforme y alisarlo.

14. Coloque las tapas de champiñones rellenas sobre el arroz y espolvoree con salvado.

15. Formó un plato para enviar durante un cuarto de hora en el horno, precalentado a 200 grados.

16. Después de este tiempo, prepare los champiñones sobre una almohada de arroz, retírelos del horno, espolvoree con hierbas picadas y sirva directamente en la forma.