Ensalada "Ternura" - simple en ejecución, pero al mismo tiempo plato muy sabroso y ligero. Es adecuado para recibir invitados, así como para almorzar o cenar con la familia. Y es perfecto para vegetarianos.
Elige tu receta
Necesitarás
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- manzanas verdes - 2 piezas,
- queso - 250 g
- cebollas - 2 piezas,
- mayonesa ligera - 100-150 g,
- huevos - 4 piezas
Manual de instrucciones
1
Toma cebollas y pélalas. Para preparar la ensalada de ternura, la cebolla blanca es la mejor: tiene menos amargura. Córtalo en medios anillos y ponlo en un tazón. Vierta la cebolla de agua hirviendo y deje por unos minutos. De esta manera, toda la picadura de cebolla permanece en el agua. Si tomaste una cebolla normal, puedes escaldarla con agua hirviendo dos veces.
2
Toma una ensaladera profunda. La ensalada se prepara en capas, por lo que es deseable que el fondo sea plano y de un diámetro suficientemente grande. Pon la cebolla preparada en una capa en la parte inferior. Aunque la cantidad depende de cómo te sientas con este vegetal. Lubrique la parte superior con un poco de mayonesa.
3
Lavar y pelar las manzanas. Para preparar esta ensalada, las manzanas de variedades verdes o amarillas son las más adecuadas: tienen la acidez necesaria. Las manzanas muy dulces no son buenas para esta ensalada. Rallar las manzanas en un rallador grueso e inmediatamente ponerlas en una ensaladera encima de las cebollas con mayonesa. La capa debe tener un grosor de 1, 5 cm. Cubrir con mayonesa nuevamente.
4 4
Frota el queso sobre un rallador fino. Es mejor frotar el queso inmediatamente antes de ponerlo en la ensaladera para que no tenga tiempo de desmoronarse. Es mejor tomar queso duro, pero no parmesano: su sabor es demasiado individual para la ensalada Tenderness. Queso rallado sobre una capa de manzanas, engrasado con mayonesa.
5 5
Separe las claras de las yemas y frótelas en diferentes recipientes. Primero ponga una capa delgada de proteína en la ensaladera, engrase con mayonesa y espolvoree todo encima con yema. ¡El plato está listo, buen provecho!
Presta atencion
Si tomó una ensaladera transparente para hacer una ensalada, necesitará más jugo de limón. Para evitar que las manzanas se oscurezcan y estropeen la apariencia, espolvorea la capa de manzana con jugo de limón.
Consejos útiles
Como regla, las manzanas son frutas jugosas. Por lo tanto, para evitar que la ensalada se extienda, es mejor hacerlo inmediatamente antes de servir o al menos en la mañana del mismo día.
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